Легка їжа - випробувано 77 легких продуктів - Stiftung Warentest
зміст
Легке потурання, леже, менш солодке, без додавання цукру, зменшення жиру - і часто із світло-блакитним виглядом. Ось так легкі вироби залучають клієнтів. Пропозиція різноманітна.
Легкі товари рекламують із меншим вмістом цукру або жиру, ніж звичайні продукти харчування. Ви виконуєте свої обіцянки? І чи можуть вони також заощадити калорії? Stiftung Warentest дослідив понад 70 продуктів. Результати неоднозначні. Обіцяну економію частково купують з несприятливими жирами або великою кількістю цукру. test.de говорить, коли світло варто.
Активуйте повну статтю
Реклама світлових робіт
Шлях до менше жиру та цукру - світло-блакитний. Виглядає легко і повітряно. Легка їжа буває пастельних тонів. З такими твердженнями, як «лише 0,1% жиру» або «30% менше цукру», вони здаються здоровішими, ніж те, що в іншому випадку потрапляє на тарілку та в рот. Це працює. Згідно з опитуваннями, близько 40 відсотків громадян Німеччини купують продукти з низьким вмістом цукру та жиру.
77 Легкі товари під час перевірки маркування
Ми хотіли знати, для чого вони насправді корисні. З кількох сотень легких продуктів, які ми знайшли в супермаркетах та дискаунтерах, ми відібрали та придбали 77 прикладів: мюслі, маргарин, молочні продукти та багато іншого, що наповнює вас щодня. Ми проаналізували таблиці поживності та списки інгредієнтів, порівняли їх із таблицями звичайних продуктів та перевірили, чи дотримуються вони того, що обіцяють.
Ось що пропонують товари Check Light від Stiftung Warentest
Економія калорій. Ви отримаєте результати випробувань 77 обраних за зразком легких продуктів, які випробували. Сюди входять фірмові вироби, такі як Dr. Oetker, Zott або Rama, а також власні бренди від Lidl, Kaufland, Edeka та Co. У таблиці ви можете відфільтрувати за категоріями продуктів або економією калорій. Додаткові таблиці та інфографіки дають зрозуміти, де потрібно йти на компроміс із легкими продуктами та коли світло варто.
Поради та передумови. Ми пояснюємо, яким законодавчим вимогам повинна відповідати легка їжа. Ми також даємо поради, як можна легко заощадити жир, цукор та калорії у повсякденному житті за допомогою звичайних продуктів.
Буклет. Якщо ви активуєте тему, ви отримаєте доступ до PDF для звіту про тестування з тесту 1/2020.
Зниження калорійності легкої їжі
Менше калорій, ніж у звичайних продуктах харчування - цю надію сповнює більшість продуктів з низьким вмістом цукру та нежирних речовин у тесті. У 60 відсотках обстежених легких продуктів економія навіть значна або дуже значна, приблизно у третини вони є принаймні невеликими - з п’ятьма продуктами зниження калорій не відбулося. Точні значення відображаються у великій таблиці після активації тесту.
Калорійність 77 продуктів у тесті порівняно з аналогом без зниження жиру або цукру від того самого постачальника. У порівнянні із подібними звичайними продуктами немає середніх значень, отриманих у наших тестах або науковій літературі.
Допоможіть смаку
Але: клієнти повинні піти на компроміси з кожним другим легким продуктом у тесті. Ви купуєте обіцяну економію за допомогою нездорових жирів, суперечливих підсолоджувачів або добавок, яких багато споживачів хочуть уникати. Цукор та жир рідко можна зменшити без заміни. Виробники допрацьовують рецепти, щоб надати смаку та текстури стимул.
Критично порівняйте таблиці харчування та списки інгредієнтів
Тому споживачам слід критично читати таблиці поживних речовин та переліки інгредієнтів. Іноді помітно, що на такі твердження, як "30 відсотків менше", важко зрозуміти. Принаймні легкі вироби зазвичай не коштують дорожче звичайних. А в деяких групах продуктів ми знайшли корисну легку їжу.
Ця тема була повністю оновлена 17.12.2019. Раніше опубліковані коментарі користувачів посилаються на попередній огляд по цій темі.