Легка макаронна сковорода з капустою та грибами Рецепт

макаронна

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 350 г макаронних виробів на ваш вибір
  • 200 г ґудзикових грибів
  • ½ білокачанна капуста
  • 1 цибулина
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • 50 г тертого пармезану
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 25 хв

Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці, al dente. Злив і резерв.

Очистіть і подрібніть цибулю. Капусту наріжте соломкою. Очистіть гриби, а потім наріжте їх. Розчиніть бульйонний куб у 15 мл гарячої води.

На антипригарній сковороді підрум’яніть цибулю з 1 ст. олії. Додайте гриби і варіть 2 хвилини.

Деглазуйте половиною бульйону, додайте капусту, сіль і перець і перемішайте. Доведіть до кипіння і накрийте кришкою, потім залиште на 15-20 хвилин, періодично помішуючи, поки капуста не стане м’якою.

Додайте макарони та решту бульйону, а також пармезан. Добре перемішайте і варіть 2 хвилини для повторного нагрівання.