Мозкові кекси на Хелловін з рецептом шоколаду, вершкового сиру та полуничного варення

кекси

ІНГРЕДІЄНТИ

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 20 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Розтопіть шоколад з рідкими вершками в каструлі в бейн-марі.

У мисці змішайте цукор з м’яким вершковим маслом. Додайте яйця, а потім шоколадну суміш.

В іншій мисці змішати борошно з дріжджами. Включіть суміш у шоколадний препарат. Добре перемішайте, поки не отримаєте гладку і однорідну пасту.

Розлийте тісто у 2/3 силіконових формочок. Випікайте 20 хвилин. Після виймання з духовки залиште охолоджуватися до кімнатної температури.

За цей час підготуйте глазур: змішайте вершковий сир з цукровою пудрою, а потім покладіть його в кондитерський пакет (звичайний). Помістіть у холодильник до монтажу.

Як тільки основи кексів охолонуть, прикрасьте їх глазур’ю, утворюючи невеликі звивистість і намагаючись сформувати дві півкулі. Зберігайте кекси в холодильнику близько десяти хвилин.

Нагрійте трохи полуничного варення в мікрохвильовці близько десяти секунд. Пропустіть його через китайця, щоб видалити насіння. Дайте охолонути.

Дістати кекси з холодильника і делікатно промазати їх трохи охолодженим варенням.

Поставте кекси назад у холодильник до смаку.