Легка мінестроне з базиліком SOS рецепт
Фото: Ізабель Тример
Просто смачно: наша легка мінестроне з базиліком.
Занадто щедро застілений за останні кілька днів? Тоді зробіть перерву! Ця легка мінестроне з прекрасним ароматом базиліка містить лише 240 ккал на порцію і допоможе вам швидко відновити свою струнку лінію.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 зелена цибулина
- 2 стебла селери
- 200 г моркви
- 400 г зеленої квасолі
- 400 г нуту (можна)
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки базиліка, сушеного
- 700 мл пасерованих помідорів
- Солоний перець
За порцію приблизно:
- 240 ккал
- 8 г жиру
- 30 г вуглеводів
- 12 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Помийте, почистіть або почистіть овочі. Наріжте овочеву цибулю на клинки, селеру і моркву на скибочки. Стручкову квасолю очистіть і розріжте навпіл. Зцідити, промити і зцідити нут.
- У великій каструлі розігрійте оливкову олію і інтенсивно тушкуйте підготовлені овочі протягом 3 хвилин при перемішуванні. Зверху розсипте 2 чайні ложки сухого базиліка. Влийте помідори і 500 мл води. Доведіть до кипіння із закритою кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин. Додати нут і тушкувати 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем.
- Посипте великою кількістю подрібнених листя базиліка.
Не поспішаєте худнути? Тоді спробуйте поруч із цим легка мінестроне з базиліком також класичний рецепт мінестроне з макаронами та квасолею.
У галереї картин можна знайти ще багато ідей щодо супів та рагу нижче 250 ккал на порцію:
І ще одна низьковуглеводна ідея: суп із сиру та цибулі-порею! На відео ви можете побачити, як це зробити:
Суп з сиру та цибулі-порею: дієтичний рецепт з фаршем
На наших тематичних сторінках ви знайдете ще багато захоплюючих рецептів вегетаріанських страв, різноманітних супів та дієтичних супів загалом.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.