Легкі млинці - кухня Рейчел

рейчел

Неділя - це при свічках ... Я люблю Світлі крепси і вдома теж 😉

Я з'їдаю пару з них, цього мені достатньо, і я люблю супроводжувати їх пюре з олійних культур, наприклад: пюре з фундука, мигдалю або арахісове пюре. Моя маленька порада - готувати млинці не у виробнику крепу, який робить величезні млинці, а в сковороді діаметром 25 см.

Це правда, що я бретонець і у нас час від часу проводиться млинна ніч. Гречаний млинець з гарним салатом та/або овочами, а також млинець на десерт залишається збалансованим як їжа.

Тим, хто займається програмою «Вагові ваги», слід знати, що 250 мл 1/2 знежиреного молока коштує 5 смарт-балів, а 250 мл мигдального молока без додавання цукру має 2 смарт-точки.

Вдома ми споживаємо дедалі більше рослинного молока, оскільки воно є більш засвоюваним. Я не хочу вступати в суперечки щодо коров’ячого молока, це залежить від вас самих, щоб вибрати свій вибір їжі 😉

Інгредієнти для 15 легких млинців:

2 пропозиції креп (ваг)

2 ЗЕЛЕНІ крепові смарт-точки (спостерігачі ваги)

2 смарт-точки Liberty із СИНІМ крепом (спостерігачі ваги)

  • 200 г борошна
  • 50 г кукурудзяного крохмалю
  • 2 яйця
  • 250 мл молока (мигдаль без додавання цукру для мене)
  • 80 мл води
  • необов’язково: ром, апельсиновий цвіт для смаку млинців смаками, які вам подобаються 😉

Як працює рецепт:

У мисці з’єднайте борошно і кукурудзяний крохмаль.

Зробіть криницю і додайте яйця.

Поступово додаючи молоко, помішуючи. Будьте обережні, щоб не зробити занадто багато грудочок.

Додайте воду. Добре перемішати.

Якщо в тісті є грудочки, не панікуйте, вартість ручного блендера і вуаля.

Ви можете приготувати свої млинці відразу або залишити тісто трохи.

Це можна зробити навіть заздалегідь на наступний день.

У сковороду діаметром 25 см покладіть дуже мало масла з абсорбуючим папером.

Приготуйте дуже тонкі млинці. Повернення.

Поступово викладайте млинці на тарілку і накривайте кожен млинець іншою тарілкою, щоб вони стали надзвичайно м’якими.

Прикрасьте як завгодно.

Вирок:

Ро, занадто добре. Я дуже люблю млинці. Приготування їх з мигдальним молоком надає дещо іншу текстуру, але дуже гарну.

Це абонент на моєму рахунку Instagram який надіслав мені фотографії старого рецепту млинців з мого блогу і згорнув їх трохи так, і я подумав, що вони супер гарненькі 😉