Легкі продукти Нездоровий запаморочення з легкістю
На полицях повно світлих товарів, які повинні служити тонкій лінії. Але більшість з них не такі «легкі», як їх рекламують. Натомість легкі продукти можуть ускладнити схуднення і навіть завдати шкоди здоров’ю. Особливо ризикують жінки.
Що насправді є у легких продуктах? Сьогодні цей термін використовується багато в чому, але все ще не вистачає чітких правил. Легкий продукт може містити менше цукру або жиру, але також менше вуглекислого газу, кофеїну або алкоголю. Щоб зменшити кількість цукру та жиру, потрібно, щоб продукт називався легким, щонайменше на 30 відсотків. Але це було з правилами. Тому що те, чим виробники наповнюють упаковку, натомість не прописано.
Якщо ви хочете, сьогодні ви можете придбати майже всю оброблену їжу як легку продукцію. Це варіюється від кола, молочних продуктів або сиру до закусок та солодощів. І який сенс купувати легкий продукт замість звичайного? Не багато, стверджують експерти. Легкі продукти не можуть насправді сприяти здоровому схудненню або дієті, що усвідомлює фігуру. У гіршому випадку вони навіть мають зворотний ефект. «Деякі легкі товари важать споживача в оманливій безпеці», Пояснює Бріджит Бурі зі Швейцарської асоціації харчування в інтерв’ю Ktipp.
Легкі вироби зазвичай видаються лише легкими
Вони містять менше жиру або цукру, це правда. Але аромат має бути звідкись. Тому що коли жир не вистачає, важливий ароматизатор відсутній. З цієї причини продукти, позначені як нежирні, такі як легкий йогурт, правильно доповнюють цукром для посилення смаку. Інші легкі продукти містять багато Підсилювачі смаку та інші хімічні інгредієнти, щоб якось отримати смак, який ви хочете. В результаті ви отримуєте легкий продукт, який містить мало жиру, але тим більше калорій та додаткових хімічних добавок, які насправді непотрібні.
Але навіть якщо легкі продукти з низьким вмістом жиру не додають до цукру або інших висококалорійних інгредієнтів, таких як кукурудзяний крохмаль, зменшення жиру зробить їх менш ситими. Це, в свою чергу, означає, що ви знову зголоднієте швидше. До цього додається фатальний, психологічний ефект, який мають легкі продукти. Запропонована легкість призводить до того, що ви часто їсте її більше, ніж якби це були звичайні продукти.
Легкі продукти в тесті: багато навіть шкідливі для схуднення та здоров’я
Велике французьке дослідження з 120 000 предметів припускає, що це без різниці чи їсте ви незбиране молоко, або оброблені нежирні родичі. Неможливо встановити зв’язок між вживанням легких продуктів та втратою ваги.
Запаморочення від "легкої" їжі може не тільки ускладнити схуднення, але, на думку експертів американського дослідження, це може навіть ускладнити організм контрпродуктивний бути. Зокрема, замінники жиру, як кажуть, турбують організм, коли йдеться про їжу, і дратують “Я повний ефект”. Більше сенсу було б їсти, як правило, нежирну або низькокалорійну дієту, замість того, щоб використовувати замінники, які, на жаль, часто містяться у легких продуктах.
Крім того, збільшення використання підсолоджувачів збільшує ризик, особливо у жінок Захворювання на діабет. Це було показано в подальшому дослідженні, в якому взяли участь 66 000 учасників. Особливо за це відповідає звичайний підсолоджувач аспартам.
Висновок: Легкі продукти, здається, не сприяють ні зниженню ваги, ні здоровому харчуванню. У нашій статті про практичний тест на близнюків із легкими продуктами ми також з’ясовуємо, що легкі товари також можуть привести вас до поганого настрою.
Чому схуднення за допомогою підсолоджувачів не працює
Підсолоджувачі мають значно менше калорій, ніж цукор. Якщо нормальна кола містить близько 400 калорій з 40 кубиків цукру на літр, нульовий або легкий варіант із підсолоджувачем абсолютно без калорій. Дієтичний продукт Cola Zero все ще не означає насолоди без набору ваги. Тому що підсолоджувач запускає неправильні сигнали в нашому мозку.
"Гей, щось солодке, за хвилину буде калорій!" Наш мозок говорить собі, коли смакові рецептори мови заливаються солодким смаком. Але, незважаючи на солодкий смак, калорій немає. Це дратує мозок, після чого він вимагає поповнення, що створює відчуття голоду, іноді навіть справжнього ненажерливого голоду. Якщо це задовольняється іншими легкими продуктами, ви зрештою споживаєте значно більше калорій, ніж використовували б звичайні продукти.
Тоді результатом може стати більше модного золота, незважаючи на легкі продукти або саме через них, як пояснює дослідник мозку та фахівець із ожиріння Ахім Петерс у телевізійному репортажі на німецькій телевізійній станції WDR.