Легкі сушені на сонці помідори Фалафель Мої здорові рецепти
Фалафель - це як маленькі крокети з нуту чи квасолі зі спеціями Фалафель - це фірма єгипетського походження, а не ліванська, що суперечить поширеній думці! Ці маленькі дива, як передбачається, смажать, але оскільки я хочу їх освітлити, вони будуть запечені, що не погіршує їх смак. Випічка призначена для запобігання переповненню зайвого жиру. Важливо вибирати нут сирий і не консервований, він буде занадто вологим і не витримає. Цей рецепт фалафеля легко зробити. Я вирішив зробити цю закуску з нуту із зацукрованими помідорами. Це рецепт фалафелю нуту без глютену, лактози та яєць. Тому ці олійні кульки або укуси є веганськими. Якщо у вас є непереносимість, то цей рецепт слід вживати без проблем.
Трохи історії про Фалафельса
«Єгипетський варіант використовує лише квасоля, тоді як інші варіанти можуть використовувати лише нут. Залежно від рецептів, нут перед приготуванням варять або просто замочують. Їх традиційно подають з йогуртовим соусом або тахіні в ліванській та ізраїльській кухні. Їх подають як мезе або як бутерброд у хлібі типу лаваш та його варіантах із Близького Сходу.
Фалафелі дуже популярні, особливо в Лівані, Сирії, Єгипті, де їх називають тамією, Туреччиною, Йорданією та Ізраїлем, де їх зазвичай подають не на тарілці, а як бутерброд у хлібі типу лаваш, подають із сирими овочами та можливо хумус або техіна.
Кажуть, що походження цієї страви походить з міста Акко, Ізраїль. Слово фалафель, як кажуть, має значення упакований, що походить від слова mlaff, через те, що його часто їдять у бутербродах. Це також може походити від слова чилі, яке походить від слова flayfle ".