Легкий чізкейк (Ely-talia) - рецепт супутньої кухні

Легкий чізкейк (Ely-talia)

Для виклик "легких рецептів" грудня від нашої групи у Facebook, Елі-талія підготував рецепт для легкий чізкейк. Його легко персоналізувати, додавши трохи цукру або змінивши сир.

ось рецепт легкого сирника:

Легкий чізкейк (Ely-talia)

SoniaB, 27 грудня 2013 р

Час підготовки: 30 хвилин
Кількість: 6/8 осіб
Рейтинг: 0 зірок - на основі 0 відгуків

Інгредієнти:

Звичайні злакові фітнес - 170г
Темний шоколад - 1/2 плитки - спеціальний десерт Nestlé
Вершкове масло - 50г - Світле наречене
Молоко знежирене - 200мл
Філадельфія - 300г
Агаровий агар - 2г
Цукрова пудра - 30г
Ваніль - 1 гвоздика

Інструкції:

Вибирайте кондитерське кільце з папером для випічки або силіконову форму.
Розтопіть шоколад у бейні-марі, а потім вилийте його в коло або форму.
Приготуйте шоколадну основу.
Помістіть крупи в кухонний комбайн зі швидкістю Ultrablade 11 на 30 секунд.
Покладіть масло і ножем для замісу/подрібнення змішайте швидкість 4, 40 С, 2 хв.
Акуратно покладіть крупи на шоколад, утрамбуйте його і поставте все в холодильник.
Вимийте робота.
У каструлі з’єднайте молоко та агар-агар, холодні. (Чи знали ви, що японські жінки кладуть 2 г агар-агару в чай перед їжею, щоб схуднути?)
Відкрийте стручок ванілі і злийте його в молоко.
Тим часом покладіть Філадельфію та цукор у Робота за допомогою місильного/подрібнювального ножа.
Доведіть молоко до кипіння разом з агаровим агаром.
Як тільки він закипить, покладіть все в робота разом із Філадельфією та змішуйте Швидкість 12 протягом 45 секунд.
Дістаньте форму з холодильника і поставте суміш.
Остудіть його до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник.

Увага, це справді світло !
Мій чоловік, на честь, поклав цукрову пудру на торт.
Можна також додати сік половини лимона, щоб порушити кислотність сиру.
Згодом це стосується смаків кожного з них. Ви також можете використовувати Сен Море.

Наступного разу я спробую з Рікоттою. В Італії ми багато використовуємо його для десертів, а також для дієт.