Легкий чуррос, відсутність смаження - хочете добре поїсти

Вибачте, що ви вже оцінили цей рецепт

відсутність

Інгредієнти на 6 осіб

  • 50 г вершкового масла Президента
  • 50 мл легких жирних вершків Bridelice
  • 125 гр борошна
  • 25 мл води
  • 20г цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 с. апельсиновий цвіт
  • цукрова пудра
  • 250 г шоколаду

Підготовка рецепта

Фірмою з іспанської кухні, чуррос, є випічка з пампушками, виготовлена ​​з водою, цукром та борошном, зварена в олії для смаження у фритюрі та підсолоджена до досконалості. Їм можна насолоджуватися як на десерт, так і на полуденок. Традиційно в Іспанії їх подають на сніданок, подаючи з гарячим шоколадом.

Справжні делікатеси, чурро, тим не менш, досить жирні. Щоб протидіяти цьому ефекту, ми пропонуємо вам рецепт приготування легкого чуррос без смаження, щоб пригостити вас без надмірностей.

Перший крок: Підготовка

  • Перш ніж розпочати цей простий рецепт, увімкніть духовку та розігрійте її до 220 ° або термостат 7 або 8.

Другий крок: тісто з чуррос

  • Щоб приготувати тісто з чуррос, візьміть каструлю, в якій ви кип’ятіть воду з наступними інгредієнтами: щіпка солі, цукрова пудра та вода з апельсинового цвіту.
  • Коли вода закипить, зніміть з вогню і додайте борошно відразу. Енергійно перемішуйте дерев’яною ложкою, поки не вийде однорідна і рівна паста. Ваше тісто з чуррос готове.
  • Дайте йому охолонути до кімнатної температури.

Третій крок: приготування їжі

  • Коли тісто стане теплим, використовуйте кондитерський мішок або канелюрний наконечник. Якщо у вас його немає, ви можете вибрати мішок для морозильної камери з відрізаним кутом.
  • Натисніть і сформуйте невеликі рулетики з тіста на антипригарному деко або на аркуші паперу для випічки.
  • Зазвичай їх роблять довжиною близько 8 см.
  • Подбайте про те, щоб розставити їх так, щоб їм було де готувати.
  • Випікайте свої чурро приблизно 20 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
  • Радимо стежити за приготуванням, щоб ви могли дістати чуррос, як вам подобається.
  • У цьому рецепті вам не знадобляться олійні ванни, фритюрниця або абсорбуючий папір, як у класичному рецепті.

Четвертий крок: Шоколадний соус

  • Дістаньте їх з духовки і насолоджуйтесь їх гарячими трубами.
  • Ви можете насолоджуватися ними просто посипаними цукровою пудрою або посипаними гарячим шоколадом.
  • За традиційним іспанським рецептом ми пропонуємо вам наш рецепт шоколадного соусу.
  • У каструлі подрібніть плитку шоколаду на невеликі шматочки, влийте 50 мл вершків і додайте 50 грам вершкового масла.
  • Розтопіть на дуже повільному вогні, повільно помішуючи дерев'яною ложкою.

Коли шоколадний кулі добре розплавиться, на мить екстазу нанесіть його на чуррос.

Для ще більш легкого і корисного рецепту ви можете посипати свої чурро стевією, занурити їх у нежирне варення або покрити розтопленим темним шоколадом. Також вони будуть смачними зі свіжими фруктами.

Таким же чином можна приготувати соуси з молочного шоколаду, білого шоколаду або солоного масла.

Якщо ви не любите воду з апельсиновим цвітом або просто хочете змінити смак, ви можете замінити її ванільним цукром, ванільною квасолею або навіть корицею. А чому б не зробити тріо з чурро з різними смаками ?

Наш рецепт легкого чуррос без олії для смаження готується швидко і просто. Він ідеально підходить для лікування дорослих, а також дітей. Приготовані для вечірок чи особливих подій, таких як дні народження чи навіть святкування Різдва, ці хороші чурро допомагають внести додаткову нотку магії та зробити ці моменти цінними та спогадами для гурманів.