Легкий, гострий капустяний суп та лососево-порейний суп
тиждень уже закінчився, і починається новий суп - січень-середа. Протягом січня я щосереди в Кнусперштубхені показую вам супи, які ми їли впродовж тижня ... а оскільки взимку їх трохи більше, у середу січня є суп. Якщо ви хочете ще раз прочитати, як ви можете взяти участь, негайно натисніть тут: Клацніть 🙂
Однак перед тим, як розпочати, я хотів би сказати дуже теплий D.A.N.K.E за всі ваші привітання - не лише тут, у блозі, а й у Facebook та Instagram. Стільки добрих слів, стільки теплих привітань, це зігріло моє серце. Велике спасибі також дорогому Янке, який поставив такий смачний сирник тут, у Кнусперштубхені. Який чудовий торт до дня народження. 🙂 Навіть якщо ми не приземлились на Зільт, день був чудовим - розслабленим, неформальним, а також був торт. A.L.E.X спечений, так, і торт був такий смачний ... і подарунки. Я вже знаю, чому я завжди називаю його своїм улюбленим чоловіком. 🙂 Оскільки мої улюблені люди зголодніли до торта, то від мене теж був іменинний торт. Думаю, це сподобалося б і деяким із вас. Якщо ви хочете заробити це зараз, загляньте в Instagram: натисніть. Але незабаром я покажу вам обом торти тут, у Кнусперштубхені. 🙂
але тепер ми підійшли до супів. Окрім поєднання шпинату та лосося, я люблю лосось та цибулю-порей разом. Тому я деякий час тому показав вам кіш із лососем та цибулею-пореєм. Якщо у вас немає апетиту до супу, вам обов’язково слід спробувати кіш: Клацніть. У вихідні знову був той час, мій голод до сміху був величезним, і, звичайно, як би інакше було в січні, я був морозним холодом. Мій батько любить називати це холодними ногами ... через кілька годин, проте, я вже був не просто холодними ногами, натомість все моє тіло було холодним. Отже, він був приготований - суп з гумкою або густий суп з цибулею-пореєм - ідеально, бо навіть при рубанні ви знову зігріваєтесь, а пізніше, коли каструля запарюється, всі відчуття холоду зникають.
Поки ми їли, ми обоє зрозуміли, що нам так подобається кріп і що ми занадто мало інтегруємо у свій план їжі та трав (пам’ятка мені: Готуйте більше з кропом!). Ну, кріп і риба - не невідома комбінація, але навіщо вам винаходити колесо?! Окрім кропу та лосося, у горщик потрапляє цибуля-порей, кілька тонких морквяних паличок та цибулі. Навряд чи є той суп, який я б міг обійтися без цибулі. Як щодо тебе?
Після гурманських вихідних з пирогом, пишною вечерею, а також після того чи іншого шоколадного праліне, на початку тижня ми шукали щось «легке», здорове, ситне і низькокалорійне, що повинно бути ... що краще капустяного супу?
Коли ми зараз готуємо капустяний суп, я завжди згадую той вечір, і, звичайно, я також пам’ятаю чудовий концерт, який відбувся лише через кілька днів. Як не приємно зараз жити наодинці з Алексом, але час у спільній квартирі був чудовим. ... так само, як капустяний суп, який ми відчували, що можемо їсти тиждень. Тим часом я почав варити суп у великій каструлі, а потім порціонувати і заморожувати. Тож капусти не повинно бути щовечора, але якщо вона повинна бути швидкою, у нас є корисна альтернатива замороженим продуктам. 🙂
Обидва супи, безсумнівно, є одним із моїх січневих акцентів, і вони, безумовно, частіше потраплятимуть у Кнусперштубхен. А як щодо вас, чи вже вистачало супів чи ви теж божевільний суп? У вас є ще один суп, який я неодмінно спробую? Я збираю всі супи на Pinterest: Клацніть, так що покажіть нам свої супи. 😉