Легкий грецький йогурт з лимонним кремовим пирогом
* Це спонсорований допис, написаний мною від імені Грецький йогурт Delta®.
Надзвичайно смачний, густий і такий вершковий грецький йогурт - один з моїх улюблених інгредієнтів для приготування страв. Це здорові речі, але на смак з’їсти щось більш декадентське і підле. Він чудово підходить для смузі, парфе, заправ, занурень або супів, але ви також можете використовувати його, щоб додати вершковості та тіла таким рецептам, як макарони та сир, або як замінник сметани зверху. Запечена картопля. Але для такої здорової людини, як я, яка також збалансує здорове харчування та комфортну їжу, грецький йогурт є одним з моїх улюблених інгредієнтів, що дозволяє мені робити і те, і інше. І це особливо блищить у десертних рецептах, як цей гострий та освіжаючий рецепт грецького йогурту з лимонним кремом у кінці цієї статті. Легка версія типового заварного пирога, грецький йогурт додає просто ідеальну вершковість. Читайте далі, щоб дізнатись, як знайти справжній грецький йогурт у наступному продуктовому магазині. Ось що вам потрібно знати:
Багато грецьких йогуртів на полицях продуктових магазинів не є справжнім грецьким йогуртом.
Просто прочитайте етикетку. Якщо загусники, такі як гуарова смола, концентрат молочного білка, кукурудза або крохмаль тапіоки, перелічені в якості інгредієнтів на етикетці, це не справжній грецький йогурт. Йди геть. Компанії, які використовують ці "наповнювачі", намагаються заощадити час і гроші, розміщуючи щось, що не є справжньою угодою, але, чесно кажучи, більшість з нас не знали б різниці. Підлий, підлий.
Справжній грецький йогурт виготовляється за спеціальним способом.
Ви коли-небудь помічали, який гарний густий грецький йогурт? Протягом століть йогурт, виготовлений у Греції, фільтрувався для видалення сироватки. Цей молочний білок, що містить лактозу, і та сама водяниста рідина, яка утворюється на йогурті, повинна бути належним чином відфільтрована для їх видалення. Коли сироватку правильно видалити традиційним способом, ви отримуєте надзвичайно насичений вершковий грецький йогурт з меншою кількістю цукру та більшою кількістю білка.
То де ви берете справжні речі? Delta® Greek Yogurt - компанія, яка займається виробництвом йогуртів у Греції понад 70 років. Нещодавно вони привезли свої методи до Сполучених Штатів, щоб привезти нам справжній справжній грецький йогурт. І це на смак приголомшливо. Виготовлений з йогуртових культур прямо з найбільшого грецького острова Крит, їх йогурт м’якший і набагато менш кислий з кремовою, легкою текстурою, якої я не пробував у інших грецьких йогуртових продуктах. Вони також подвійно відфільтрували йогурт, а це означає, що ніколи не потрібні загусники, на відміну від деяких інших хлопців у бізнесі. Усі їхні йогурти містять цілком натуральні інгредієнти, не містять штучних гормонів росту, ароматизаторів, підсолоджувачів та консервантів, не містять глютену та ГМО.
Це абсолютно смачно, і тепер у нас це все може бути!
Грецький йогурт має користь для здоров’я!
Грецький йогурт з високим вмістом білка і є хорошим джерелом вітамінів В12, кальцію, йоду та калію. Він також завантажений пробіотиками, корисними для кишечника та імунної підтримки, яких більшість з нас просто не отримує достатньо, і на них може негативно впливати стрес, хвороби, неправильне харчування та ліки, що відпускаються за рецептом. Додавання трохи грецького йогурту до щоденного режиму може бути корисним для вашого організму. Одна 5,3 унційна чашка Delta uni® Грецький йогурт може забезпечити 30% щоденної потреби дорослої людини в білку протягом дня!
А тепер до грецького йогуртового лимонно-кремового пирога!
Якщо ви не думали про те, щоб використовувати грецький йогурт у своїх здорових десертах, зараз саме час розпочати. Ми змішали 0% жиру, звичайний грецький йогурт Delta з підготовленим лимонним сиром, лимонним соком і склали його збитими вершками. Потім цю чутливу лимонну начинку виливають у кору крекера Грем і охолоджують протягом декількох годин. Перед подачею залийте кількома ложками збитих вершків і лимонними клинками для прохолодного та освіжаючого десерту, де грецький йогурт є зіркою.
Що вам знадобиться:
Грейхемська крекерська кора - Щоб полегшити ситуацію, використовуйте підготовлену скоринку або просто дотримуйтесь рецепту, щоб зробити її самостійно. Вам знадобляться крекери з грем, коричневий цукор і розтоплене масло.
Грецький йогурт Delta® - Ми використовували 0% жиру, звичайний, грецький йогурт Delta. Це настільки смачно, що у вас не залишиться ні жиру, ні калорій.
Готовий лимонний сир - Ви все ще можете зробити свій власний, але насправді не потрібно. Зніміть одну з полиці.
Лимони - Для додаткового смаку та концентрованого аромату лимона ми додали свіжий лимонний сік та цедру лимона. Четверти можна використовувати для прикраси пирога перед подачею.
Желатиновий порошок - Це допомагає пирогу схопитися. Замініть конверт, якщо це у вас під рукою.
Вершки - Це кремовий пиріг, тому збиті вершки обов’язкові. Це легко зробити, але є кілька альтернатив. Ви можете замінити підготовлений збитий долив. Для більш здорових версій шукайте немолочні альтернативи.
ОТРИМАЙТЕ РЕЦЕПТ!
Лимонно-грецький йогуртовий крем-пиріг
Цей вершковий пиріг, приготований з насиченого вершкового йогурту Delta Delta, є трохи терпким, трохи солодким і надзвичайно освіжаючим. Ми використовували 0% жирний грецький йогурт, щоб зробити речі легшими, але 5% будуть чудовими. Щоб пришвидшити процес, використовуйте підготовлену кору сухаря з hamрема та підготовлену збиту долівку замість домашніх збитих вершків.
Грецький йогурт, лимон, пиріг
Порції: 8 скибочок
Грем Крекер Кора
- 1 1/2
чашки
крихти крекера Грем - сім
столова ложка
розтоплене масло - 2
столова ложка
коричневий цукор - 1/8
чайної ложки
сіль
Начинка для пирога
- 1
Відрубані
холодних жирних вершків - 2
столова ложка
Цукровий пісок - 1 1/2
чашки
Дельта грецький йогурт - 3/4
Відрубані
готовий лимонний сир - 2
столова ложка
лимонний сік - 2
столова ложка
цедра лимону - 2
кавові ложки
желатиновий порошок
Начинка для пирога
- 1
Відрубані
вершки - 2
столова ложка
Цукровий пісок - 1
чайної ложки
ваніль - лимонні клинки
Виготовлення Крекера з Graрема
Розігрійте духовку до 325 градусів. Помістіть у кухонний комбайн інгредієнти скоринки з ґремовим кремом і перемішуйте, доки крекери не будуть подрібнені до дрібних сухарів. Додайте решту інгредієнтів, а потім натисніть на змащену 9-дюймову форму для пирога. Ви можете використовувати дно склянки, щоб отримати рівномірно вдавлене дно. Випікайте 12 хвилин або до легкого підрум’янення. Перед наповненням повністю остудіть
Зробіть начинку для пирога
У великій мисці з’єднайте грецький йогурт, сир з лимоном і цедру лимона. Відкласти.
Збризніть желатин 3 столовими ложками прохолодної води в посуді, що захищає мікрохвильову піч, і дайте «зацвісти» протягом 5 хвилин.
У чаші підставки для змішування віночком збийте на великій потужності 1 склянку жирних вершків, поки на великій потужності не утворюються жорсткі піки. Забронювати в холодильнику.
Потім нагрійте желатин і воду в мікрохвильовці протягом 20 секунд. Додайте лимонний сік і збийте до повного розчинення. Дайте охолонути протягом 2 хвилин, а потім вмішайте йогуртову суміш.
Злегка розмішайте збиті вершки до суміші. Вилийте начинку в підготовлену кору пирога. Розгладьте рівномірно шпателем і дайте охолонути принаймні 3 години або на ніч. Поміщення в морозильну камеру може пришвидшити час схоплювання.
Рекомендована порція пирога
Збийте 1/2 склянки жирних вершків на високій потужності з 2 столовими ложками цукрової пудри та 1 ст. ваніль. Викладаємо на пиріг або перекладаємо в кондитерський пакет для гарніру і додаємо скибочки лимона, якщо бажаємо. Насолоджуйтесь!
* Це спонсорований допис, написаний мною від імені Грецький йогурт Delta® .