Рецепт французьких тостів! Мрія солодке!
Рецепт: французький тост !
Цей рецепт, без сумніву, я присвячую своєму наймолодшому читачеві. Часто роблячи з цим французький тост, вона повинна впізнати себе!;-)
Перед початком цієї статті виникає екзистенційне питання. Чому хліб загублений ? Ласкаво просимо до всіх, хто хоче заробити мільйони. * Дзвін
Чому французький тост ?
Відповідати на: Творець просто втратив хліб. Ідея цього рецепту з’явилася у нього під час досліджень.
Відповідь B: Французькі тости часто готували із черствим хлібом, який датувався кількома днями.
Відповідь C: Творця звали Клод Перду.
Відповідь D: Невідомо, де був створений французький тост, звідси і його назва.
У вас є відповідь? Це ваше останнє слово ?
Правильна відповідь - В! Дійсно, замість того, щоб викидати черствий хліб на смітник, з нього готували смачний десерт: французький тост. !
Звичайно, така практика є можливою і сьогодні, і це навіть рекомендується, оскільки буде менше ризику того, що ваш бріош розділиться на шматочки, коли ви змочите його в приладі на основі молока.
Словом, тепер, коли ви це знаєте, не соромтеся подарувати нове життя своїм старим бріошам. !
Навіть якщо це просто, французький тост - один із моїх улюблених десертів. Це справді надзвичайно жадібно !
Звичайно, це не дуже легко, але ей час від часу доводиться розважатися.;-)
Рецепт Кирила Ліньяка зробити дуже просто. Це робиться в той же час не 15хв. Ідеально підходить для сніданку перед від'їздом на роботу або як перекус !
Особисто я роблю свої бріоші самостійно (звідси і незвична форма порівняно з тими, що зустрічаються в супермаркетах). Я дам вам рецепт у наступній статті.;-)
За 4 французьких тости
4 скибочки хліба бріош або сендвіч.
Яйця: 2
Молоко (по можливості ціле): 1 склянка.
Цукрової пудри: 2 великі столові ложки.
Масло і цукор для карамелізації.
На фотографіях кількість відповідає необхідній для 2 хлібців.
1) Наріжте бріош скибочками приблизно від 1 до 2 см.
2) Приготуйте пристрій на основі молока, яєць та цукру: збийте яйця, додайте молоко та цукор, а потім все перемішайте віночком.
Примітка: Ви можете використовувати ванільний цукор замість цукрового цукру.
3) Налийте цей пристрій у миску з рівним дном. Нехай броші просочуються якомога більше, час від часу їх перевертаючи.
4) На сковороді на досить сильному вогні (8/12) розтопіть масло. Посипте кожен бріош цукром і покладіть їх на сковороду з солодкої сторони. Трохи менше 1 хв знову посипте цукром і переверніть їх лопаткою. Продовжуйте готувати, щоб отримати гарну карамелізацію, як на фото.
5) Щоб насолоджуватися гарячим із усім, що подобається! Фрукти, сухофрукти, карамельний соус для ласунів тощо.
- Перш ніж замочувати скибочки бріош у приладі, ви можете підсмажити їх у мікрохвильовці або духовці, розігрітій до 200 ° C протягом декількох хвилин. Скибочки не повинні забарвлюватися, ми просто хочемо, щоб вони були злегка скоринки. Ця операція полегшує замочування, за словами Крістофа Міхалака.
Після випікання французьких тостів ви можете продовжити його, поставивши деко безпосередньо в духовку, розігріту до 200 ° C. Через кілька хвилин у вас з’явиться французький тост, який хрумтить зовні і дуже м’який всередині.
До того ж, я до кінця склав рецепт Кирила Ліньяка, який ставить на свій французький тост компот з малини, свіжої малини та ванільного морозива.
Навіть якщо я вважаю його версію чудовою та дуже вишуканою, малиновий сік та ваніль трохи занадто просочують французькі тости, і я виявляю, що ми втрачаємо смак останньої трохи занадто.