Легкий легкий хліб з насінням
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 8
- 150 г пшеничного борошна
- 200 г цільнозернового борошна
- 60 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г вівсяних висівок
- 27 мл води
- 10 г сухого молока
- 3 столові ложки насіннєвої суміші
- 2 чайні ложки сиропу агави
- 1 столова ложка жирних вершків, 4%
- 8 г солі
- ½ пакетик хлібопекарських дріжджів
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 30 хв
- Готування: 30 хв
У салатниці змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, сухе молоко, висівки та дріжджі.
Додайте сироп агави, насіння, вершки, сіль, потім потроху поливайте.
Вимішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто.
Сформуйте кульку, покладіть його назад у миску і накрийте кухонним рушником. Залиште підніматися на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Дегазуйте тісто, вимішуючи протягом декількох хвилин, а потім надайте йому обрану вами форму або помістіть у силіконову форму для випічки.
Накрийте чайним рушником і дайте постояти ще 1 годину.
Розігрійте духовку до 220 ° C. Випікайте 30 хвилин.
Дайте охолонути на решітці перед нарізанням і зберігайте це розумно !