Сім’я - менше калорій, більше поживних речовин Добре харчується в старості - суспільство

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Сім'я: менше калорій, більше поживних речовин: добре харчується в старості

Франкфурт-на-Майні (dpa/tmn) - у літньому віці організм не тільки змінюється зовні, обмін речовин також сповільнюється, і тіло втрачає м’язову та кісткову масу. Ви повинні відповідно адаптувати свої харчові звички. В іншому випадку існує ризик зайвої ваги або недоїдання.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Однак скільки і що хтось повинен їсти, залежить менше від віку, ніж від того, наскільки вони активні. Тому загальні правила не можуть бути складені, пояснює Ульріке Громанн, екотрофолог, яка спеціалізується на харчуванні для старших людей. Якщо ви все життя збалансовано харчуєтесь, у старості мало що змінюється. Але є кілька речей, про які слід пам’ятати.

Чи потрібно тілу менше енергії в старості? Приблизно з 50 років організм втрачає від одного до двох відсотків м’язової маси на рік. Це означає, що добовий рівень обміну речовин у чоловіка старше 65 років падає приблизно на 300 кілокалорій порівняно з 25-річним. Це приблизно відповідає енергії трьох бананів на день. "Оскільки люди похилого віку також менше займаються спортом, добову потребу в енергії можна зменшити до 600 кілокалорій", - каже Ульріке Громан.

Ті, хто дотримується звичного раціону, довго набиратимуть вагу. "З іншого боку, тілу потрібна однакова кількість вітамінів і мінералів. Тому слід вживати особливо їжу, щільну поживними речовинами", - радить Громан, тобто продукти, що містять особливо велику кількість вітамінів і мінералів щодо кількості енергії. Це стосується, наприклад, хліба з непросіяного борошна порівняно з тостами. Зменшення здібностей - що тепер? Поки люди похилого віку можуть піклуватися про себе, вони повинні це робити. "Ті, хто купує лише невеликі суми, мають менше ваги для перенесення і регулярно займаються фізичними вправами", - говорить Рікарда Холторф, екотрофолог з Німецького товариства з харчування (DGE). Якщо ваша спритність або навички жування погіршуються, ви можете допомогти собі кухонними комбайнами, які готують їжу механічно.

"Однак не рекомендується чистити все в пюре, це не виглядає апетитно", - говорить Маргрет Морло, дієтолог Асоціації з питань харчування та дієтології (VFED). Іноді корисно налаштувати окуляри, якщо хтось погано бачить або перевірити зуби. Чи корисні дієтичні добавки? Дієтичні добавки не є необхідними при збалансованому харчуванні. "Не бажано просто ковтати препарат як профілактичний засіб, оскільки занадто багато може також нашкодити", - попереджає Морло. Тільки аналіз крові у лікаря може показати, чи не вистачає організму. "Літнім людям слід регулярно перевіряти рівень вітаміну D, оскільки кальцій і кальцій відповідають за здорові кістки", - каже Громанн.

Випийте досить - як ви це робите? Люди похилого віку також повинні випивати не менше півтора літрів на день, включаючи чай і каву. "Іноді літнім людям допомагає вживати повну кількість води, яку слід пити щоранку, яку вони повинні пити протягом дня. Це дає їм кращий огляд", - радить Гольторф. Це може бути особливо корисно, коли хтось забуває. Примітки-нагадування тоді також є варіантом. Крім того, ви можете щось випити в різних місцях квартири, щоб вам не довелося щоразу бігати на кухню.