Легкий рецепт рагу з яловичини та капусти

яловичини

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 500 г яловичої вирізки без кісток
  • 400 г білокачанної капусти
  • 2 картоплини
  • 1 морква
  • 1 жовта цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 обезжирений яловичий кубик
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 40 хв

Очистіть і подрібніть часник. Очистіть і подрібніть цибулю. Наріжте яловичину соломкою. Очистіть моркву і картоплю, промийте їх і натріть на крупній тертці. Наріжте капусту соломкою.

У запіканці розтопіть часник і цибулю в олії на середньому вогні протягом 3 хвилин. Додати м’ясо і варити 5 хвилин.

Додайте моркву, картоплю та капусту. Солимо, перчимо і посипаємо чебрецем.

Розведіть бульйонний куб у 25 мл окропу і вилийте в запіканку. Змішайте, потім накрийте кришкою і тушкуйте 40 хвилин на повільному вогні.

Подавайте негайно або розігрійте наступного дня !