Легкий тайський рецепт холодного чаю - au paradis du thé

рецепт

Для тих, хто любить пряний чай, цей рецепт гарантовано затягне смакові рецептори. Існує кілька версій тайського холодного чаю, основний варіант - використання кокосового або згущеного молока. Я зупинила свій вибір на версії з кокосовим молоком, можливо трохи здоровішою, не будучи великим шанувальником лактози.

Інгредієнти тайського пряного холодного чаю
1 л води
10 гр чорного чаю
80 гр цукру
2 анісові зірки (зірковий аніс)
1 стручок зеленого кардамону, подрібнений
2 гвоздики
Кілька ложок кокосового молока
Кубики льоду

Приготування холодного чаю зі спеціями
1- Закип'ятити воду, додати цукор безпосередньо до неї. Чорний чай, аніс, кардамон і гвоздику кладуть у заварку або велику чайну кульку перед зануренням.

2- Перемішувати протягом 3 хвилин, потім зняти з вогню.

3- Дайте настоятися протягом 30 хвилин або навіть 1 години відповідно до вашого смаку

4- Вийміть пряну суміш і поставте в холодильник до повного охолодження.

5- У склянку покладіть кубики льоду, 3 ложки кокосового молока і залийте гострим холодним чаєм

Читати також:

Отримайте свою безкоштовну електронну книгу "Благополуччя завдяки чаю"

Підпишіться на нашу розсилку та отримуйте нашу нову електронну книгу:
✔︎ 10 днів збалансованого та оригінального меню
✔︎ 20 швидких та простих ідей для приготування їжі
✔︎ 4 гарні чаї та трав’яні чаї, якими можна насолоджуватися протягом усього дня