Лейцин, ключовий інгредієнт для збільшення м’язової маси після тренування в канадській фармації; Блог
Дієта після тренування може допомогти збільшити нарощування м’язів, і нові дослідження досліджують фактори, які максимізують цей ефект. Два нещодавно опубліковані дослідження показали, що на додаток до переваг напоїв з високим вмістом білка, амінокислота лейцин відіграє ключову роль у стимулюванні росту м’язів.
Для фізичної активності потрібні міцні, здорові м’язи. На щастя, коли люди регулярно тренуються, їх м’язи відчувають безперервний цикл м’язового руйнування (під час фізичних вправ) та компенсаторного та ремоделювання росту (особливо з гантелями). Спортивні спортсмени експериментували з декількома методами для посилення цих фізіологічних реакцій для збільшення м’язової маси. Одним із таких допоміжних засобів, який нещодавно набув популярності, є вживання напоїв з високим вмістом білка під час та після тренування, напої на основі молочних продуктів, збагачені сироватковим білком. Багато досліджень зафіксували сприятливий ефект від їх споживання. Особливий інтерес представляє суттєвий ефект лейцину, який існує у цих продуктах. Дві статті, опубліковані у вересневому номері американського журналу клінічного харчування, повідомляють про результати двох незалежних досліджень, проведених для кращого розуміння того, як амінокислоти впливають на синтез білка у спортсменів.
За словами прес-секретаря Американське товариство харчування, Шеллі Макгвайр, доктор філософії, “Ці дослідження, як і всі інші, допомагають нам зрозуміти і застосувати те, що всі ми за своєю суттю вже знаємо: людський організм функціонує складно, цілком логічно! Має сенс, що люди, які вживають високоякісну їжу з високим вмістом білка (наприклад, молоко) під час та/або безпосередньо після тренувань, допоможуть м’язам зміцніти. Зміцнення м’язів відбувається не просто - наші м’язи потрібно заохочувати (як це відбувається за допомогою вправ) та живити (як це відбувається, коли ми здорово харчуємось). Зараз ми маємо наукові докази цієї концепції ".
Споживання великої кількості сироваткового білка відразу після тренування збільшує синтез м’язового білка більше, ніж тоді, коли вживали регулярні менші дози білка. За результатами досліджень синтез м’язових білків був на 33% вищим після вживання збагачених лейцином білкових напоїв.
Дослідники дійшли висновку, що метаболізмом м’язів після фізичних навантажень можна керувати дієтичним шляхом. Що стосується найвигіднішого графіка прийому білка, то безпосереднє споживання після тренування видається найбільш доцільним. Більше того, лейцин може зіграти особливо важливу роль у стимулюванні росту м’язів під час відновлення.
Причиною використання білка є те, що навіть невелика кількість білка після силових тренувань може стимулювати синтез м’язового білка і, як вважають, зменшує катаболізм м’язового білка - таким чином збільшуючи м’язову масу та силу.