Лекція FGG про зв’язок агропродовольчих систем між здоровим харчуванням та здоровими екосистемами; > Інститут ім
Лекція FGG: Агропродовольчі системи: зв’язок між здоровим харчуванням та здоровими екосистемами - 27 січня 2020 р
Професор доктор Карола Штраснер (Університет прикладних наук Мюнстера)
Коли: Понеділок, 27 січня 2020 р., О 18:30.
Де: Лекційний зал С, Кохстр. 4 (вхід Гінденбургштрассе)
Вступ: 3 €, - (студенти 1,50 €; члени FGG безкоштовно)
На цю лекцію поширюються положення про колоквіум!
Європейські дослідження показують, що люди, які віддають перевагу органічній їжі, також дотримуються більш здорової дієти в цілому, тобто H. Споживайте більше фруктів та овочів, більше цільнозернових продуктів і менше м’яса, і, як результат, менше впливає на навколишнє середовище. Це пов’язано з принципом здоров’я, одним із чотирьох керівних принципів, якими керується органічний сектор.
Навіть якщо в науково-популярних книгах про альтернативні дієти не вдається визначити жодної “органічної дієти” зі звичайною характеристикою харчових рекомендацій чи заборон, у багатьох країнах органічний ринок продовжує зростати. Ці ринки також дають доступ тим споживачам, які регулярно споживають значну кількість органічної продукції. На двох таких національних ринках (Франція та Німеччина) проводяться національні дослідження харчування, включаючи дані про органічне споживання. Аналіз групи споживачів, які регулярно купують органічні продукти, показує, що споживачі органічних продуктів мають кращий режим харчування (більше рослинної їжі) та вибір їжі, який більше відповідає визнаним продовольчим та харчовим рекомендаціям. Крім того, у німецькій когорті було виявлено позитивне співвідношення між нормами здорового харчування, харчовими знаннями та здоровим способом життя.
Асортимент органічної продукції зростає, особливо в категоріях зручності та закусок, які на звичайному ринку пов'язані з підвищеною переробкою, вмістом солі та цукру. Харчові рекомендації щодо харчування (FBDG) накладають обмеження на сильно оброблені харчові продукти. Тому вказується диференційована оцінка органічного асортименту. Їжа, що походить із здорових екосистем, повинна призводити до здорового та стійкого харчування.
Звернення до професора д-ра Карола Страсснер:
Університет прикладних наук Ф.Х. Мюнстера, Департамент харчування - харчування - заклади, Correns Str. 25, 48149 Мюнстер, Німеччина ([email protected])
Фото: Klimawürfel; Графіка: Energiewende ER (H) lang e.V.
FGG LECTURE SERIES зимовий семестр 2019/20
Нова програма лекцій Франконського географічного товариства у зимовому семестрі присвячена зв’язкам між "Зміна клімату, сільське господарство та харчування“Присвятіть надзвичайно актуальну тему. Буквально кілька днів тому Міжурядова комісія з питань зміни клімату опублікувала спеціальну доповідь про взаємозв'язок між зміною клімату, землекористуванням та сільським господарством. «Süddeutsche Zeitung» коротко висловив ключове повідомлення: «За даними Міжурядової комісії з питань зміни клімату, людство повинно не тільки різко зменшити спалення викопного палива, але і швидко і принципово змінити використання земель, щоб уникнути різких і потенційно незворотних збитків від зміни клімату та надмірної експлуатації. та щоб уникнути масової нестачі їжі ".
Основна тема осінь/зима 2019/20:
"Зміна клімату, сільське господарство та продовольство - стратегії сталого перетворення
Модерація: Професор доктор Пердіта Поле
Серія знову доповнюється a Практичний форум у співпраці з місцевим відділенням Ерланген/Нюрнберг Німецької асоціації прикладної географії (DVAG) для Професійна галузь для географів у галузі "сталого розвитку". В одному Кафе Géographique У читальному кафе Ерлангенської VHS з'явилися перші результати кількох років супутніх досліджень з Ефекти нового "кампусу Siemens" на розвиток міста та області.