ЛЕКЦІЯ ЩОДЕННОЇ БРЕЗІ ХРАНИ 11
Харчова промисловість рекламує, що картопляне пюре "Без консервантів та підсилювачів смаку" є. Йогуртовий напій, який говорить "чистий" обіцяє натуральний продукт. Ситне рагу з сочевиці з беконом називається "Бабусина таємниця" рекламували. В основному - як нам пропонують - ми тримаємо в руках продукт, який навіть кухар вдома не міг покращити якість свіжих, необроблених інгредієнтів.
Якщо ви уважніше переглянете списки інгредієнтів, виявляться численні деталі хитро упаковані в оману. Картопляне пюре рясніє ароматизаторами, стабілізаторами, антиоксидантами та емульгаторами. «Чистий» йогуртовий напій містить підсолоджувачі, ароматизатори та барвники. Крім того, в ароматизаторі можуть бути використані консерванти, які не повинні бути заявлені. У тушонці з сочевиці всього 1,4 грама копченого бекону - це не має багато спільного з бабусиним серцем і зігріваючим шлунок супом на всі шари життя.
Однак часто не тільки добавки хитро камуфлюються, але і рівень цукру та жиру також маскується. У випадку з песто та ко., Якісні інгредієнти замінюються дешевими, щоб заощадити витрати, і те, що схоже на камамбер, не завжди повинно бути таким.
Перевірений експерт проводить нас по джунглях навмисного відбілювання та шахрайського маркування у харчовій промисловості.
Технологічні зміни клімату ставлять одну з найбільших проблем усіх часів. Нам потрібно зовсім інше ставлення до використання природних ресурсів як головного пріоритету справедливості між поколіннями. Досягнення глобального переосмислення є однією з головних моральних проблем цього століття.
Метою Umwelt-Akademie e.V. є допомогти нашому суспільству усвідомити свій обов'язок щодо сталого розвитку та відповідно орієнтувати свої дії. Протягом 25 років ми надаємо поштовх для забезпечення екологічної рівноваги, економічної справедливості та соціальної рівноваги в довгостроковій перспективі. Оскільки відповідально ставлячись до ближніх людей, навколишнє середовище та майбутні покоління вимагають знань, дизайнерських навичок і, перш за все, мужності діяти проти, здавалося б, потужних індивідуальних інтересів.
Ми бачимо своїм завданням передати знання, мотивувати їх та спонукати до дії. Незалежно від політики та лобі, ми просуваємо дискурс та діалог про соціальні конфлікти та їх вирішення.