Les Dossiers LeDiet Худніть навіть у ресторані!
Але від одного вибору до іншого, додавання калорій їжі може надзвичайно відрізнятися, саме тому важливо знати, як зробити найбільш розумний вибір.
В азіатському ресторані чи громадському харчуванні:
- Як закваска: смажена їжа загалом (яловичі рулети, самоса, імператорська випічка, креветки з креветками ...).
- Основна страва: жирне м'ясо та/або в соусі (ребра, "хрустка" курка, каррі, соуси з горіхів кеш'ю, мигдалю або арахісу ...).
- Як гарнір: пасерована локшина, кантонський рис.
- На десерт: фруктові оладки (яблуко, банан), китайська нуга.
- Як закваска: соєві салати, роллі, парові креветки або курячі закуски.
- Основна страва: курячі шашлики, страви на основі креветок або смаженої курки, бажано соте, а не в соусі.
- Як супровід: білий рис або соте овочі.
- На десерт: лічі, свіже манго, совок кокосового сорбету.
Що їсти за інший прийом їжі протягом дня?
Якщо вам вдалося скласти їжу без "невдач", що цілком можливо здійснити в азіатському ресторані, немає необхідності компенсувати інший прийом їжі. Однак обов’язково вживайте молочні продукти протягом усього дня.
Якщо ви не змогли встояти перед спокусою смаженої їжі або страви в соусі, обмежте жир до кінця дня.
У піцерії
У піцерії важко поїсти по-справжньому збалансовано і легко. Будь-яка піца забезпечить багато калорій, але збалансованість їжі може здійснюватися протягом дня або навіть протягом тижня, тому забороняти її забороняється!
- Загалом, 4 сирні піци або піци, приготовані зі свіжими вершками, беконом, хорізо, мергесом, пеппероні ...
- густе тісто, навіть наповнене сиром, якщо у вас є вибір тіста для піци,
- налити гарячу олію на піцу,
- додати рясну закваску (смажені кальмари, антипасти, моцарела, холодне м’ясо) або насичений десерт (тірамісу, пана кота).
- простіші піци, такі як Маргарита (помідор, шинка), Регіна (помідор, шинка та гриби), 4 сезони, з тунцем ...
- дуже тонке тісто для піци,
- поєднуйте його із зеленим салатом або будь-якими сирими овочами: це врешті-решт дозволить вам влаштуватися, перш ніж повністю закінчити піцу,
- свіжий фруктовий салат або совок сорбету, якщо у вас ще є місце для десерту.
Що їсти решту дня ?
Піцерія майже завжди є синонімом висококалорійної та жирної їжі. Тому настійно рекомендується їсти світло протягом усього дня, віддаючи перевагу нежирному м’ясу або рибі, овочам та нежирним молочним продуктам.
На пекарні
- кіш (навіть з овочами!), делікатеси, кроке-мосьє чи хот-доги, бутерброди з ковбасою або холодець,
- салати з авокадо, майонезу, бекону, п’ємонтського або салату з капусти,
- випічка мілле-фей, опера, кокосова горіх, шоколадний торт.
- бутерброди з багетом, з куркою або шинкою та з сирими овочами,
- якщо вони готуються на місці і по можливості просіть їх без майонезу, але, наприклад, з гірчицею,
- змішані салати, що містять: нежирний білок (шинка, курка, тунець, холодне м’ясо, креветки), сирі овочі та крохмаль (бобові, кукурудза, макарони) або з шматочком хліба, і по можливості попросіть соус збоку щоб мати можливість обмежити кількість,
- фруктовий салат або молочні продукти, але якщо вам справді до душі тістечко, насолоджуйтесь простим флангом, шоколадним еклером або тонким яблучним пирогом.
Що їсти решту дня ?
Для цього типу їжі в дорозі, поза простою стороною "збалансованої дієти", важливо не поспішати, щоб сісти і поласувати справжньою їжею.
Якщо є можливість, приготуйте овочі, яких в бутербродах не вистачає, а також частину м’яса або риби. Не забувайте про молочний продукт, який найчастіше «запікають» на пекарні.
На пивоварні
Традиційний пивний ресторан або місце зустрічі колег з офісу, обідня перерва після ранкової покупки з друзями, імпровізована вечеря на випадок порожнього холодильника ... словом, найважливіше, що ми знаходимо на кожному розі вулиці та відкриваємо навколо годинник !
- Як закваска: яєчний майонез, заміський пиріг, гарячий козячий сир.
- Основна страва: антректе, андюльє, кров'яна ковбаса, традиційні страви в соусах (яловичий бургуньйон, теляча бланкетка ...), сирний омлет та соуси типу беарнез, перцевий соус ...
- В якості супроводу: картопля фрі, гратін дофінос.
- На десерт: крем-бриле, шоколадний мус, паризький Брест, нормандські або татинові пироги, сирна тарілка ...
- Як закваска: салат-мікс, вінегрет з цибулі-порею, овочевий суп, копчений лосось, заміська шинка.
- Основна страва: стейк на грилі, стейк, тартар, омлет (звичайний, гриби або шинка).
- Як супровід: рис, картопля, зелений салат, зелена квасоля.
- На десерт: плаваючий оле, зворотний крем, фруктовий салат, сорбет, можливо шматок фруктового пирога (як тонка яблучна пиріжка), ароматний блан з фруктовим кулісом.
Що їсти решту дня ?
Традиційна французька кухня, що пропонується в пивному ресторані, є, як правило, жирною (холодне м’ясо, яйця майонез, запіканки та макарони, страви в соусі…). Навіть намагаючись зробити найкращий вибір, кулінарія та приправи рідко мають мало масла або олії !
Крім того, компенсація протягом дня буде по суті в цьому сенсі: мало або взагалі не додавати жир, нежирне м’ясо або риба, напівжирний або знежирений молочний продукт.
В японському ресторані:
- Темпура (оладки з риби, морепродуктів або овочів),
- котлети з шашлику з яловичини/сиру,
- асортименти суші або сашими виключно з лососем або вугром (найбільш жирна риба), макі, що містять авокадо та майонез, шираші (миска з оцтовим рисом, покрита скибочками сирої риби) лосось/авокадо.
- зелений салат, суп місо або, можливо, гйоза (курячі пельмені),
- шашлик з курки, риби та морепродуктів,
- асортименти суші або сашими або різних макі (морський лящ, тунець, лосось тощо),
- шираші з рибою-асорті,
- чашка свіжого манго або лічі на десерт.
Що їсти решту дня ?
Класичне меню, шашлик або асортимент суші/сашими/макі досить легкі та добре збалансовані, тому не вимагають «наздоганяння» інших страв протягом дня. З іншого боку, ви можете зробити ставку на гарну тарілку з овочами або сирими овочами в якості супроводу, які не дуже присутні в японському ресторані.
На фаст-фуд:
Тому що ми любимо догоджати своїм дітям, і тому, що їсти руками - це трохи регресивне задоволення, яким добре час від часу потурати ...
Уникайте поєднати подвійний бургер, велику картоплю фрі, нелегку газовану воду та молочний коктейль або морозиво, покрите шоколадом
- гамбургер, який ви можете попросити без соусу (і покладіть в нього кетчуп),
- оберіть «сире» меню: там, де смажена картопля розумно замінюється сирим салатом,
- дієтична газована вода або пляшка води,
- фруктовий салат або йогурт на десерт.
Що їсти решту дня ?
Якщо ви жадали смаженого картоплі та/або насиченого десерту поверх вашого гамбургера, скоротіть жир та цукор під час наступного прийому їжі. Якщо ні, не потрібно наздоганяти, все добре !
На закінчення:
Розважатися з друзями, родиною чи закоханими, не відчуваючи провини та не знищуючи всіх своїх зусиль за тиждень, можливо, і на щастя! Прийміть правильні рефлекси, адаптуйте інші прийоми їжі протягом дня і вуаля.