LI Food - Державна ініціатива харчової промисловості Nds
Харчова промисловість є другою за значимістю галуззю промисловості Нижньої Саксонії (після автомобільної) і має надзвичайно важливе значення для економічної структури та розвитку, а також для ринку праці. Харчова промисловість характеризується великою кількістю переважно середніх компаній, які, як правило, не мають власних досліджень та розробок, і тому здатні впроваджувати інновації лише в дуже обмеженій мірі. У той же час галузь залежить від постійних інновацій, щоб зберегти свою майбутню життєздатність. Тому що вона постійно стикається з новими технологіями, які мають бути створені в компаніях, щоб зберегти свою конкурентоспроможність та задовольнити зростаючі вимоги споживачів щодо виробництва продуктів харчування.
За допомогою ініціативи LI Food - Державна харчова промисловість уряд штату хоче стабільно захистити та зміцнити Нижню Саксонію як місце для бізнесу та інновацій у харчовій промисловості. Університет Вехти та Німецький інститут харчових технологій (DIL) у Квакенбрюку спільно очолюють державну ініціативу. Офіс LI Food розташований у Німецькому інституті харчових технологій у місті Квакенбрюк.
Основним завданням Державної ініціативи харчової промисловості є підтримка малих та середніх компаній в інноваційних процесах та мережах знань. LI Food прагне надати поштовх для нових інновацій у п’яти сферах діяльності:
- Харчова переробка та якість,
- стійкість,
- оцифрування,
- Підприємництво/стартапи,
- здорове харчування.
Крім того, LI Food має розробити рекомендації щодо сприяння прийняттю та довірі серед споживачів на основі моделі сталого розвитку.