Лічильник послуг далеко не застарів
Коментар Райнера Шульте Стратхауса
Середнє німецьке домогосподарство купує м'ясо 30 разів на рік. Ролі між торгівлею м’ясом та торгівлею продуктами харчування все ще розподіляються справедливо, навіть якщо частка торгівлі за останні роки зменшилася. Тепер не лише традиційні гравці у продажу м’яса бояться, світ зміниться, дискаунтери забезпечать, щоб вони отримали якомога більше великого м’ясного пирога.
Дослідники ринку також прогнозують значні зміни у продажі м’яса. Навіть перші спроби великих дискаунтерів у бізнесі зі свіжим м’ясом викликають хвилювання у світі.
За словами GfK, переможеними стануть не стільки м'ясні магазини, скільки супермаркети та гіпермаркети, де частота купівлі м'яса помітно зменшилася до Lidl & Aldi. Але чи справді прилавок для свіжого м’яса так само загрожує зникненням і готовий до музею, як і Траббі, як передбачає карикатурист відомої спеціалізованої газети? Цього, звичайно, не слід боятися. Тому що: "Алді не може приготувати гуляш, як м'ясник за прилавком", - сказав сусід гігантського знижки в Гамбурзі. Однак переконати споживачів у цих якостях буде не так просто щодня.
Світ у м’ясному бізнесі зміниться, але досі немає причин для надмірної паніки.
Вас також може зацікавити
Порушення добробуту тварин
БІБЕРАХ "Soko Tierschutz" висуває серйозні звинувачення проти компанії в Біберачі. Кажуть, що знеболення було виконано погано.
Ціни за рік опускаються до мінімуму
BONN Наприкінці листопада німецький та європейський ринки свиней продовжували характеризуватися великою кількістю живої худоби та м'яса.
Шматок острова для вашого будинку
NORDERNEY Виробник ковбас та шинки Deckena створює такі назви продуктів, як вугор Norderneyer, острівні хробаки або Deichkieker.