Ви повинні їсти ці жири щодня. ЗДОРОВ’Я ЖІНОК
Корисні жири Ці 7 продуктів з високим вмістом жиру слід їсти набагато частіше
Жир все ще має досить погану репутацію. Зовсім неправильно, адже жир - це не просто жир. І перш за все: жир не завжди шкідливий. Калорійний макроелемент навіть життєво важливий для вашого організму. Наприклад, жиророзчинні вітаміни взагалі не можуть засвоюватися без жиру. Крім того, їжа з високим вмістом жиру забезпечує тривале відчуття ситості та забезпечує багато енергії.
Поодинокі та багаторазово насичені жирні кислоти з оливкової олії, авокадо та горіхів, а також омега-3 жирні кислоти з риби, такі як лосось, давно прославилися як "хороший жир". Це пов’язано з тим, що вони необхідні для клітин та метаболізму - тобто життєво необхідні. Але навіть такі злісні, насичені жирні кислоти кращі за їх репутацію - принаймні, якщо ви їх їсте помірковано.
Ось 7 постачальників здорового жиру
Отже, їжа з високим вмістом жиру, безумовно, є частиною здорового та збалансованого харчування. Тому ви можете без вагань нанести удар із цих 7 "жирних бомб":
1. Яєчний жовток
Хто насправді сказав, що жовтки нездорові? Вам слід дуже швидко попрощатися з цією помилкою і в майбутньому знову приготувати білковий омлет із цілими яйцями. У яєчних жовтках багато білків (більше, ніж у яєчному білку!) Водорозчинні вітаміни групи В містяться в яєчному білку та яєчному жовтку додатково всі жиророзчинні вітаміни (A, E, D і K). Яєчні жовтки повинні бути у списку корисних жирів. До речі, варто вибирати органічні яйця чи яйця з вільного вигулу, оскільки вони містять більше вітаміну D та бета-каротину (попередника вітаміну А). Це не тільки робить жовток красиво жовтим, але й позитивно впливає на рівень холестерину.
2. Бекон
Бекон здоровий? На жаль, не у великих кількостях. Але принаймні ви можете побалувати себе тим чи іншим диском, якщо трохи заглибитися у свій гаманець. Якісний бекон не тільки менш жирний, але також забезпечує додаткову порцію холіну. Кажуть, що маловідомий мікроелемент підвищує продуктивність пам’яті та допомагає при деменції, такій як хвороба Альцгеймера. Вітаміни групи В і цинк також містяться в беконі. Обидва вони збільшують вироблення гормону щастя серотоніну. Для здорової суміші поєднуйте бекон з овочами та цільнозерновими продуктами - або традиційно з яйцями.
3. Кокосова олія
Не хвилюйтеся, цей жир відразу не потрапить на ваші стегна. Секрет кокосового жиру: середньоланцюгові жирні кислоти (МСТ), які легко засвоюються, і організм воліє використовувати їх відразу як джерело енергії, ніж зберігати у складах. Доведено, що на обмін ліпідів також впливає позитивно. Будь то кокосова олія або кокосове масло, поживні речовини однакові. Оскільки він дуже жароміцний, обидва ідеально підходять для смаження. Кокосова або MCT олія в основному відома настільки розкрученою Bulletproof Coffe. Це заварена кава, наповнена вершковим маслом і олією і забезпечує додатковий енергетичний удар вранці. Крім того, це повинно тримати вас ситими протягом тривалого часу і підвищувати продуктивність. Наші колеги з MensHealth.de розкажуть вам, як приготувати куленепробивну каву самостійно всього за кілька кроків.
4. Авокадо
Давно подейкують, що авокадо - це здорові джерела жиру. Ненасичені жирні кислоти гарантують, що зелений плід надовго збереже вас ситими і навіть стрункими. Олеїнова кислота, що міститься в ній, також знижує рівень холестерину. Він також забезпечує вітамін Е та залізо, які зміцнюють імунітет. Якщо ви знову перебуваєте в стресі, вам обов’язково слід вживати авокадо: містяться в них вітаміни групи В сприяють зниженню рівня стресу. Завдяки калію вони також покращують регенерацію після важких тренувань.
5. Горіхи та горіхові горіхи
Коли вам потрібна швидка енергія, горіхи - найкращий вибір. Жмені достатньо, щоб ви були ситими протягом наступних кількох годин. Причиною цього є здорові жирні кислоти, які підтримують постійний рівень цукру в крові і таким чином запобігають тязі. Навіть якщо вони забезпечують досить багато калорій, волоські горіхи, кеш'ю, пекан і Ко оцінюють, особливо завдяки своїм численним хорошим інгредієнтам. Окрім клітковини та білка, вони багаті вітамінами та мінералами. Ви також можете використовувати горіхи. Але переконайтеся, що цукру не додано.
6. Насіння льону та насіння чіа
Ці два "супер насіння" також є основними постачальниками омега-3 - і вони повністю засновані на рослинній основі. Крім усього іншого, цей хороший жир регулює рівень ліпідів у крові і необхідний майже для всіх обмінних процесів в організмі. Крім того, насіння льону та чіа містять багато інших здорових життєво важливих речовин, таких як різні вітаміни, а також залізо або магній. Їх можна особливо добре змішувати з мюслі або смузі, що підвищує цінність страв для здоров'я.
7. Масло з сінного молока
Вершкове масло корисніше, ніж ви думаєте, особливо коли це відбувається від молочних корів, яких годували сіном. Масло з сінного молока містить приблизно вдвічі більше корисних жирних кислот омега-3, ніж звичайне масло. У сінному молоці також багато вітамінів, таких як жиророзчинний вітамін К2. Він запобігає осіданню кальцію як своєрідного "нальоту" в артеріях і, таким чином, поступово закупорюючи їх. Крім того, насичені жирні кислоти у вершковому маслі завжди кращі за жири рослинних олій промислового виробництва. Окрім вершкового масла, зараз існує багато інших продуктів, виготовлених із чистого сінного молока: сир, вершки, фруктовий йогурт і навіть шоколад.
Ці 7 продуктів з високим вмістом жиру набирають бали, незважаючи, вірніше, саме через їх високий вміст жиру. Тут ви можете отримати до нього доступ без сумління! Все-таки слід стежити за натовпом. Обов’язково вживайте різноманітну та збалансовану дієту з достатньою кількістю вуглеводів, білків та корисних жирів.