Лікар. Гофрейтер і чорно-зелена коаліція поціновувачів м’яса
16 червня 2016 р. Адміністратором | 2 коментарі
Зміна клімату та «дієта» впливають один на одного - натисніть на малюнок для статті
Наступний федеральний міністр сільського господарства повинен стати зеленим, принаймні з точки зору ставлення заради екології - те, що відмова від молочної квоти, опечатування земель та промислового сільського господарства ми бачимо, дивлячись у вікно: град, сильний дощ Сонячне світло раз на 14 днів - у липні/серпні настає найдовший період посухи з тих пір, як почалися погодні записи, а на Різдво півонії цвітуть у садівників, які все ще мають доступ до зрошувальної води.
Само собою зрозуміло, що лише стійка економічна діяльність може трохи врятувати клімат, якщо взагалі, і тому журнал “der Spiegel” вже надрукував приємне інтерв’ю для зеленого власника функцій із м’яким місцем для сільського господарства, з прекрасними, гармонійними питаннями та дуже тихо, мила музика майбутнього у фоновому режимі.
Причиною опитування стала нова книга Dr. Антон Гофрейтер "М'ясокомбінат Німеччина" (єдине поселення з промисловим заводським землеробством та сільським господарством, що керується ефективністю »(джерело від 7 червня 2016 р.), керівник канцелярії Петро Альтмайєр для лідера парламентської групи "Зелені" Антона Вершник представив.
Так до м’яса
Ці два утворюють "шніцель", і на тарілці двох політиків ця невеличка коаліція любителів м'яса повинна бути можливою пристойне м’ясо прийти; "Гідне слово, яке часто вживають у Баварії, означає не лише добро в цьому контексті - але справедливе, почесне, бездоганне".
Це не зовсім нова точка зору, це точка зору, з якою погодиться будь-який відгодівля бройлерів. Шукати великий резонанс з такою перспективою "так, але гідно" було справжнім фокусом ...
Хоча Гофрейтер визнає як піонера "зеленого руху за м'ясо та ковбаси", що, мабуть, він їсть більше м'яса, ніж могла б дати земля, - якщо всі громадяни світу їдять м'ясо в такому масштабі, - але жодних ознак моральних сумнівів немає . Веганісамус як керівний принцип, втілений у «День вегетаріанства», наприклад, нічого не приносить, згідно з інтерв’ю Шпігеля, оскільки
"Споживач не хоче, щоб нас турбували, але щоб він був проінформований і захищений".
Щетина великої рогатої худоби прикладає вуха до очей, удає сліпого. Чи боїться він свого м'ясника?
М’ясо від щасливих тварин з бігом та органічною тюленею залишатиметься розкішшю, і розкіш для всіх означатиме позбавлення “найкращого м’яса” функції статусного символу.
Вегетаріанська дієта один день, але набивання шлунку смаженою свининою шість днів на тиждень (так, слово «набивання» насправді використовувалося) не змінює проблему, через яку надмірна кількість гною не утилізується належним чином Вода та підземні води забруднені.
Це було не зовсім фактично та цілеспрямовано, коли міністр сільського господарства також сприяв вирощуванню кукурудзи великими фермерами для отримання біоенергії, замість того, щоб ферментувати екскременти з метою виробництва метану - це такі прикрі "структурні суперечності".
Піст або відмова від м’яса заради спасіння душі
Картопляні оладки з яблучним пюре - одне з моїх улюблених страв протягом 50 років, де я навіть не думаю відмовлятися, а слово «без м’яса» навіть не спадає на думку. Клацніть на малюнок, щоб збільшити.
Що і чому регулярне Відмова від м’яса фактично також у Німеччині з релігійних та духовних причин Частина культури не згадується в книзі Гофрейтера - нібито, як ми читаємо в книзі на с. 205, кількість “... так званих флекситаристів, вегетаріанців та веганів постійно зростає. Для деяких менше - це більше. Для інших: соя замість шніцеля ".
Приємно поговорити про це ...
Чи оживляється забійна худоба, ніде більше не обговорюється, оскільки філософи античності, яких ми стерли, були більш прогресивними. Наприклад Піфагор:
У цьому відношенні ми бачимо - із великим сумом у серці - що Хофрейтер мало замислювався над темою «альтернативного харчування».
Ми повинні знати факти про промислове виробництво м’яса - або ми вже знаємо:
Розширення виробництва відбулося у східнонімецьких федеральних землях. Кількість тварин значно зросла, але кількість ферм впала приблизно на 90 відсотків. Виробництво та забій відбуваються у дедалі більших підрозділах. А заявки на нові будівлі для великих конюшень ще подаються.
Картина схожа на виробництво молока. ... (Джерело)
Це дає нам сільське господарство, яке є цілком нежиттєздатним, також виробляє на експорт і руйнує зовнішні ринки за допомогою субсидованих німецьких товарів - але яке аж ніяк не відповідає на всі питання.
Яка ваша улюблена вегетаріанська страва і скільки часу потрібно для її приготування?
Де ця цитата помилка міркувань?
Рікотта з овечого молока пощастило з найвіддаленішого куточка Кюрегала, де товари, чий найдавніший термін наближається, продаються за півціни. Хоча це не для веганів, це екологічно правильно, оскільки вівці, як правило, не працюють як працівники ландшафтного обслуговування, не заправляючи генетично модифікованим концентратом.
Де ваша готовність до змін, коли вас запитують про переваги молочнокислих ферментованих овочів та бобових?
Скільки цукру може містити кетчуп - і які альтернативи ви пропонуєте, не доглядаючи за нами?
Чи може потреба населення в омега-3 жирних кислотах (у всьому світі!) Все ще задовольнятися звичайними методами?
«Політика ... повинна дбати про дрібне сільське господарство» - а що щодо запуску бізнесу?
Чи не означає сучасна нуклеарна сім'я також смерть культури харчування, кінець домашньої кулінарії?
Чому такі теми, як «їстівне місто», не підтримуються та впроваджуються усіма зеленими місцевими асоціаціями?
Чому обхват талії понад 100 сумнівний і про кого ти зараз думаєш?
Чесно?
Що насправді пані Кюнаст зробила за часів свого служіння - була також книга, яка стосувалася не материнства, а патерналізму, - це материнство та патерналізм не дуже страшні близькі родичі?
Відгодівлі. Чому німці стають все товстішими та товстішими і що нам із цим робити. Ріманн Верлаг, Мюнхен, 2004 рік
Аквапоніка та вирощування водоростей у біореакторі - це зелені проблеми?
На сьогоднішній день все ще можна виграти квітковий горщик з такою темою, як „Die Fattenmacher” - і чи існує зв’язок між споживанням м’яса та ковбас та ожирінням?
Якщо проблема складна, то який однозначний або двовимірний підхід?
У DRWissen ми знаходимо наступне резюме:
Відомо багато з того, на що скаржиться Гофрейтер. Він не просто хоче давати споживачам підказки, щоб вони думали про свої харчові звички. Він хоче, щоб політика діяла. “Дуже важливо змінити важелі. Дуже важливо, щоб закони були змінені ". В даний час два-три відсотки найбільших компаній отримують понад 25 відсотків субсидій, говорить Хофрейтер. Він закликає до інших критеріїв розподілу грантів. Наприклад, добробут тварин або охорона природи.
Я не можу багато про це думати, просто
- Що я хочу з книгою, яка не пропонує мені нічого нового?
- Поради щодо прийому їжі повинні бути зарезервовані для експертів, а експерти - незалежні. Наприклад, реформований ДГЕ міг би досягти цього спочатку - на даний момент він дотримується лише статус-кво, протилежного прогресивному.
- Частка вітчизняного виробництва їжі з власного саду тривожно скоротилася під час «прискорення». Багато екологічних знань не вистачає молодому поколінню. Можливо, це занурюється у споживацтво.
- Субсидії, засновані на девізі «хто має, того дадуть» є недемократичними.
- Чума кабанів, з одного боку - хом'яки, що вмирають, з іншого: Коли охорона природи більше не відбувається ...
- Яким повинен бути світ через 10 років, через 100 років?
Деякі розумні вимоги можна знайти в інтерв’ю Deutsche Welle. Всі вони є політичними вимогами - і зараз важливо лише їх реалізувати, також з медичних причин. Наприклад, "У прилавках для тварин повинні бути ... обмеження щодо резервних антибіотиків" - це стара вимога, яка досі порушується, тоді як стійкість до антибіотиків у лікарнях вже не рідкість. Цей добре відомий скандал також демонструє ще один скандал, а саме те, що винні крутять великими пальцями, а постраждалі не наважуються відкрити рота - або, як і лікарі, страждають від професійної апатії.