Лікар. Мальте Рубах: Детоксикація за допомогою кави - чи можливо це взагалі?
Лікар. Написав Рубаха
Хто в особистому оточенні не мав нікого, хто просто пробує “детоксикаційний засіб” або завжди хотів спробувати? Якщо ні, то поїздки до станційного кіоску, мабуть, достатньо, щоб побачити, що незліченні журнали та книги присвячені темі «детоксикації» дуже детально. Але чи означає детокс насправді обійтися без кави та кофеїну? Фахівець з харчування Dr. Мальте Рубач пояснює.
Кава під час детоксикації: чи працює це?
В принципі, все це добре, бо наше тіло насправді набагато краще вимиває продукти обміну речовин, хімікати навколишнього середовища та інші речі поза зоною небезпеки, перш ніж може досягти шкідливої дози. Зрештою, доза зрештою робить отруту, і цей принцип скоро не зміниться.
“Але детоксикація та кава, як вони поєднуються?” - може запитати той чи інший. Зрештою, країні вгору і вниз часто не рекомендується пити каву, коли є період голодування або лікування детоксикацією. Ну, в основному це ніколи не помиляється відмовитись від своїх улюблених звичок на деякий час, щоб потім знову відкрити їх значення.
Але особливо під час голодування та детоксикації, пиття, зокрема, завжди є надзвичайно важливою складовою і абсолютно рекомендується, виключно заради виживання. Звичайно, тоді це повинно, в кращому випадку, лише Трав'яні чаї, А може, склянка овочевого соку, щоб справді підтримати процес детоксикації. Погляд на підручник з фізіології вже міг би дати деякі роз’яснення, тому що ми, люди, були не просто вчора.
Як ми детоксикуємось
Наш організм спеціалізується на самостійній детоксикації протягом мільйонів років. Створення або, навпаки, еволюція винайшли печінку та нирки спеціально для цієї мети. Обидва вони прекрасно працюють разом в іншому стані здоров’я: печінка перетворює речовини, які наше тіло не переносить, або їм потрібно менше, у водорозчинні форми, а нирка потім відфільтровує їх із крові, і тому все небажане потрапляє в сечу і залишається на ній Шляхи нарешті повертають тіло. Для цього в печінці є спеціальні ферменти - цитохроми. Один з них, який називається CYP1A2 (і не є частиною франшизи "Зоряні війни"), також здатний трансформувати кофеїн.
У цьому випадку переформування означає метаболізм його таким чином, що він може бути виведений знову. Для цього до молекули кофеїну приєднуються деякі функціональні групи, які значно підвищують її розчинність у воді. І тепер стає цікаво: цей фермент може не тільки кофеїн перетворюють, але також деякі канцерогенні речовини, але також наркотики. З першими ми, природно, хочемо, щоб вони покинули наше тіло, з іншими ми, як правило, не хочемо, врешті-решт, вони повинні допомогти вилікувати хвороби.
Відкрийте для себе каву переможців тестів
Високий або низький рівень кофеїну: що ти?
Протягом мільйонів років еволюції кожна людина зараз має дещо іншу активність цього ферменту, що, в свою чергу, зумовлено крихітною і абсолютно нешкідливою мутацією. Але хто кава п'ючи і залишаючись не спати назавжди, можна припустити, що ваша активність дещо знизилася і що кофеїн залишається ефективним довше, ніж людина, яка має високий рівень активності цього ферменту. Це пояснює різні реакції на кофеїн від людини до людини.
Але кофеїн також робить щось інше. Фермент, про який йде мова, завжди повинен бути активований один раз, перш ніж він почне діяти. Це трохи мляво. На щастя, ми не постійно протікаємо через канцерогенні речовини і, сподіваємось, не через ліки, які також сприяють активації CYP1A2 (ферменту "Зоряних воєн") і, таким чином, для власного кінця, кава та кофеїн можуть взяти на себе певну функцію безпеки.
Вас також може зацікавити
Щодня з чашкою кави фермент залишається певним чином «увімкненим», тому інші чужорідні речовини також можуть швидше розщеплюватися, якщо вони з’являються. І навпаки, якщо ви приймаєте ліки, вам слід час від часу уникати кофеїну з кофеїном або, принаймні, не приймати його одночасно з ліками, щоб не зменшити ефект.
А якщо говорити про «детоксикацію»: кофеїн також стимулює функцію нирок для виділення води. Отже, це означає, що печінка та нирки можуть добре справлятися з кавою, і ніхто не повинен боятися зневоднення. Зрештою, з кожною чашкою кави ви додаєте рідини, і протягом дня бажано пити й інші безкалорійні напої, адже одне ясно: вода все ще є найкращим засобом для детоксикації!