Лікар-кардіолог-дієтолог Артур Агатстон, автор відомої дієти на Саут Біч
Артур Агатстон закінчив Медичну школу Нью-Йоркського університету, пройшов стажування з внутрішньої медицини в Медичному коледжі імені Альберта Ейнштейна та займався кардіологією в Нью-Йоркському університеті. Протягом року він був частиною педагогічної ради цього університету. Він є експертом-консультантом Комітету з клінічних випробувань Національного інституту охорони здоров’я, доцентом медицини Медичного факультету Університету Маямі та директором престижного «Симпозіуму із запобігання серцево-судинним захворюванням», який проводиться щороку. Клінічна практика доктора Агатстона значною мірою присвячена профілактиці серцево-судинних захворювань.
Доктор Агатстон проводить численні національні та міжнародні конференції. Підписує найпрестижніші спеціалізовані видання, зокрема The New England Journal of Medicine, Journal of American College of Cardiology, Annals of Internal Medicine.
Разом зі своїм колегою, рентгенологом Уорреном Яновіцем, він проводить дослідження щодо вимірювання кількості кальцію в коронарних артеріях (що є ознакою атеросклерозу, інфаркту та інсульту). Він є одним із засновників електронно-променевої томографії, комп’ютеризованого методу візуалізації, який використовується для виявлення серцевих захворювань, визнаний у всьому світі і застосовується у великих університетах та медичних центрах, включаючи клініку Мейо та Джона Хопкінса.
Коли відомий кардіолог Артур Агатстон почав розробляти ефективний режим для своїх пацієнтів із надмірною вагою серця, він не очікував стати зіркою в Південній Флориді. Але новини про вражаючий успіх його пацієнтів швидко поширились, значно перевищивши межі кардіології. Всілякі люди почали цікавитися режимом, і його успішно популяризували місцеві газети та шоу. Дуже скоро все місто Майамі охопила "лихоманка" дієти на Саут-Біч.
І не дивно. Люди, які дотримуються цієї дієти, втрачають від 4 до 7 кілограмів за перші два тижні, не страждаючи від голоду. Програма доктора Агатстона дозволяє їсти те, що вам подобається - м’ясо та рибу, сир, корисні олії та горіхи, овочі, складні вуглеводи та корисні солодощі. Вправи не є обов’язковими, і ви ніколи не будете тужити за більшою кількістю їжі.
Дієта South-Beach, розроблена доктором Артуром Агатстоном, дуже популярна, її успішно дотримуються багато людей світового класу, включаючи колишнього президента США Білла Клінтона.
"Треба визнати, що я не був готовий до такої кількості розголосу. Зараз я зупиняюся на вулиці з усілякими людьми, які бачили мене в телевізійних новинах або читали про успіх режиму в газетах і журналах. З огляду на той факт, що наше місто (Маямі) - справжня Мекка фізичної краси, турботи про тіло та його роль форпосту в індустрії моди, я опинився в абсолютно новому становищі.
Жодна з нежирних дієт того часу не виявилася ефективною, особливо в довгостроковій перспективі. Мене турбувало не зовнішній вигляд пацієнтів: я хотів знайти дієту, яка запобігає чи виліковує незліченні проблеми із серцем та судинами, спричинені ожирінням.
Я не знайшов такого режиму. Натомість я створив його ”. пише Артур Агатстон у книзі "Видавництво Curtea Veche" "Худнемо здорово за допомогою дієти на Саут-Біч".
Кардіолог Артур Агатстон самостійно випробував дієту на Південному пляжі, оскільки у нього почали втягувати живіт. У перші два тижні дієти на Саут-Біч він відмовився від хліба, макаронних виробів, рису, картоплі, пива і навіть фруктів. Він не вимірює і не зважує порції, не враховує калорій, частки жирів, вуглеводів або білків. Ви можете прочитати більше інформації на нашому веб-сайті на сторінці, присвяченій ДІЄТАМ ПІВДЕННОГО ПЛЯЖУ >>.
У книзі «Програма здоров’я серця на Саут-Біч» доктор Агатстон надає інформацію про основні неінвазивні кроки, які можуть запобігти, лікувати і навіть змінити певні захворювання серця. Доктор Агатсон доводить, що поточні тести сканування серця можуть показати серцеві проблеми задовго до появи симптомів. Програма здоров’я серця South Beach пропонує план максимального здоров’я серця. Включає дієтичну програму, засновану на дієті Саут-Біч, програму вправ, яка підтримує тіло та серце у відмінному стані та компетентні поради щодо відповідних тестів та процедур.
"Лікар. Агатстон - відомий кардіолог, який зробив багато медичних внесків, але дієта Саут-Біч може бути найважливішою. Доктор Агатстон має надзвичайний талант пояснити важливість видів їжі, яку ми їмо, та їх роль у запобіганні захворюванням, таким як серцево-судинні захворювання та діабет ». - доктор Рендольф П. Мартін, директор відділення неінвазивної кардіології в Університетській лікарні Еморі в Атланті.
Інформація подана з книги "Худнемо здоровими за допомогою дієти на Саут-Біч", доктора Артура Агатстона, Бухарест, видавництво Curtea Veche, 2007 р.