Ліки від вівса від діабету 2 типу # meinbuntesleben
Це може знизити значення HbA1c, поліпшити ефект інсуліну та зменшити потребу в інсуліні: традиційне лікування вівсом повертається до діабету 2 типу - у формі вуглеводних днів. Про що тут мова, читайте тут.
Компактні знання про діабет
Будь то розслабленим цільнозерновим мюслі чи делікатесом з каш зі свіжими фруктами чи ситними овочами - овес є одним із найсмачніших та корисних видів зерна. Оскільки те, що часто їдять на столі для сніданку, багате на незамінні амінокислоти, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Не дивно, що солодка трава забезпечує ідеальний початок дня.
Менше значить більше
Овес може похвалитися низьким глікемічним індексом, тобто отримана з нього глюкоза лише повільно мігрує в кров. Це, в свою чергу, зменшує піки цукру в крові та підтримує відносно низьку потребу в інсуліні. Таким чином можна уникнути високого рівня інсуліну, що знижує ризик діабету 2 типу і може підтримати терапію. Оскільки таким чином менша кількість інсуліну може працювати краще і довше.
Лікування вівсом колись і зараз
Як бачите: овес є чудовим суперпродуктом для дому. Карл фон Норден, піонер діабетології в Німеччині, визнав це більше 100 років тому. Тоді він рекомендував приймати вівсяні дні, щоб природним чином знизити рівень цукру в крові. Це було в той час, коли інсулін ще чекав свого відкриття.
Дещо забуте з появою інсулінотерапії, лікування вівсом зараз переживає пожвавлення в лікуванні діабету, що підтримується харчуванням. Тим часом проводиться все більша кількість досліджень, які доводять позитивні ефекти вівса при цукровому діабеті 2 типу, включаючи зниження рівня HbA1c.
Тільки вуглеводи?
Особливо чудовим у вівсі є висока частка легкозасвоюваної клітковини. Приблизно половина з них - це водорозчинні бета-глюкани. І саме це допомагає уникнути дисбалансу цукру в крові, а також зменшити ліпіди в крові:
Відповідно, лікування вівсом може, мабуть, досягти найкращого ефекту, якщо щодня споживати більше 3 г бета-глюкану (приблизно 40 г вівсяних висівок) Вживання калорій невелика, і ні молоко, ні масло не задіяні. Молочна та амінокислоти підживлюють глюкагон, який пригнічує дію інсуліну. Молочні продукти (а також м’ясо) також містять насичені жирні кислоти, які в свою чергу знижують чутливість до інсуліну.
Відповідно, радник діабету Маріо Алтхаус пропонує уникати додаткових білків та жирів під час одно-триденної вівсяної дієти. Фрукти, овочі, картопля, рис, багатозерновий хліб, локшина та прозорий бульйон можуть надати різноманітність. І ось як Ноорденс випробував вівсяні дні як вуглеводні дні:
Вуглеводні дні вівса для стійкості до інсуліну
Звучить незвично для деяких вух, адже з низьким вмістом вуглеводів та без вуглеводів у тренді: вуглеводи досить знецінюються, серед іншого тому, що вони заманюють "відгодовуючий" інсулін із резерву.
Тим не менш, дослідники Мангейма показали, що дводенна вівсяна вуглеводна дієта може зменшити дозу інсуліну більш ніж на 40 відсотків при цукровому діабеті 2 та метаболічному синдромі. Навіть через чотири тижні учасникам дослідження було потрібно значно менше інсуліну - вони дотримувались нормальної дієти протягом цього часу.
Пілотне дослідження також показало значне підвищення рівня адипонектину. Адипонектин - гормон, який підвищує чутливість клітин до інсуліну. Це змушує інсулін знову працювати краще.
Принесіть овес!
Коротше кажучи: їжте овес! Він може принести всілякі користі, особливо при цукровому діабеті 2 типу. І хоча вони низькокалорійні, овес триває почуття ситості протягом тривалого часу, що може допомогти вам позбутися харчової тяги.
Якщо у вас є смак спробувати режим вуглеводів вівса, ось ще кілька порад: