Ліма продовжує вегетацію з чорним рисовим напоєм
рослинна це точно зірка променів! Хоча всі сектори стають зеленими, промисловість також шукає нові інгредієнти. Це випадок із Лімою, котра пропонує традицію рисових напоїв із цим часом a напій з чорного рису.
Напої на рослинній основі: живий ринок, який, тим не менше, повинен винаходити себе
Присутні у всіх департаментах рослинні альтернативи представляють ринок, який все ще зростає. Особливо це стосується овочевих напоїв, що містять a оборот 170 мільярдів євро в 2019 році, тобто зростання на + 5,4%. Пропозиція, в якій переважно переважає органічні, з 79% обороту усього [1].
Однак ці показники нижчі порівняно з показниками, досягнутими у 2018 році, із зростанням, яке на той час становило + 17%. Тому ринок відвойовує своїх споживачів. Ключ ? Урізноманітнити.
Ця диверсифікація в основному передбачає вибір інгредієнтів. Споживачі втомилися від вічної сої, а інші інгредієнти зростають як кокос, овес або мигдаль. Рис все ще зростає, проте більш полохливий, ніж інші згадані вище інгредієнти.
Зерно рису та оригінальність у наших келихах
Ліма, спеціаліст з овочів, повертає бадьорість напоям на основі рису, пропонуючи нову версію з чорним рисом ! Називається Імператорським рисом, це різноманітність цілий чорний рис. " Напій з чорного рису "Від Ліми є відмінність буття багаті клітковиною і білком ніж класичний рисовий напій. Але справжня відмінна риса полягає в кольорі. Дійсно, цей напій називає своїм темно-фіолетовий колір природний, від антоціани природні пігменти цього чорного рису.
Круглий у роті, м’який та легкий, цей напій лише демонструє 0,9 г жиру за 100 мл і гарантована без додавання цукру, без лактози і без глютену. Природний солодкий смак робить його союзником на будь-який час доби. Крім того, його гарний колір внесе новизну та креативність у реалізацію овочевих десертів та випічки.
Лімський напій «Чорний рисовий напій натуральний»
Більше ніж коли-небудь для них важливо взяти диференціюючий аспект до свого продукту через форму, упаковку, пошук інгредієнтів або зобов’язання бренду, щоб виділитися серед натовпу на цьому гіперконкурентний ринок.
Джерело: Iri, CAM до P4 2018, усі схеми GMS, походження виробника
Стаття, написана за допомогою Леа Занеллі, помічника керівника проекту. Завдяки їй !