Лимони калорійні, харчові цінності; Їжте РОЗУМНІШІ переваги для здоров’я

Лимони не тільки надають нашим стравам особливий штрих, вони також можуть захистити нас від різних захворювань. EAT SMARTER розповість вам все інше про калорії, харчові цінності та те, що саме робить лимони такими здоровими.

Зміст

Містять важливі поживні речовини
1. вітамін С
2. Вітамін В6
Захист від сечокам’яної хвороби (каменів у нирках)
Корисні для серця
Захистити від анемії
Дайте шкірі старіти повільніше
Може знизити ризик розвитку раку
Допоможе вам схуднути
Наші 30 улюблених рецептів лимона
Знання, щоб забрати

Лимони належать до сімейства ромбових і надають нашим стравам пікантну кислу ноту цілий рік. Лимони мають особливий смак як до солодких, так і до солоних страв.

Але жовта рослина оцінює не лише смакові якості - лимони багаті необхідними інгредієнтами і тому можуть зіграти важливу роль у нашому здоров'ї.

1. Містять важливі поживні речовини

Маючи лише 39 кілокалорій на 100 грам, кислий фрукт є абсолютним продуктом для схуднення і тому може бути справжньою підтримкою при схудненні. Лимони також містять важливі поживні речовини, необхідні для нашого організму. Ви можете знайти початковий огляд цього в наступній таблиці (1):

СИРИЙ ЛИМОН ЗА 100 ГРАМ

Калорії	39
жиру	0,6 г.
білка	0,7 г.
вуглеводи	3,2 г (з них 3 г цукру)
вітамін С	50,67 мг
Вітамін В6	0,06 мг
калію	170 мг

вітамін С

Вітамін С - це, мабуть, найвідоміший інгредієнт цитрусових, таких як лимони. Вживаючи 50,76 міліграма на 100 грамів, лимони можуть дуже добре сприяти щоденному споживанню вітаміну С. DGE рекомендує 95 міліграмів на день для жінок та 110 міліграмів вітаміну С для чоловіків. Водорозчинний вітамін бере участь у багатьох обмінних процесах і допомагає будувати нашу сполучну тканину. Він також має антиоксидантну дію, тому захищає нас від вільних радикалів (2) .

Вітамін В6

Вітамін В6 також міститься в лимонах і допомагає задовольнити добову потребу в 0,06 міліграма на 100 грам. DGE рекомендує щоденне споживання 1,2 міліграма для жінок та 1,5 міліграма для чоловіків. Вітамін В6 відіграє важливу роль у нашій нервовій системі і, наприклад, забезпечує функціонування нашої психіки. Крім того, він також допомагає у формуванні еритроцитів (3) .

калію

Нашому організму потрібен калій, щоб наш кислотно-лужний баланс знаходився в рівновазі, а передача нервових імпульсів функціонувала безперебійно. Лимони містять 170 міліграмів цього препарату (на 100 грамів) і, таким чином, сприяють добовій потребі. DGE рекомендує 4000 міліграмів на день для дорослих. Наприклад, бананове молоко з лимоном - це хороший спосіб зробити це, оскільки в бананах багато калію (4) .

2. Захист від сечових каменів (каменів у нирках)

Лимони не тільки містять необхідні інгредієнти, вони також можуть запобігти утворенню так званих сечових каменів. Дійсне завдання нирок - регулювати рідини та фільтрувати кінцеві продукти обмінних процесів, такі як сечовина, з крові та виводити їх у вигляді сечі.

Однак камені можуть утворюватися через підвищену кристалізацію певних речовин у сечі. Значення рН (в даному випадку кислотність) у сечі є вирішальним для цього і визначає кількість кристалів, які розчиняються чи ні. Існують різні типи каменів. Камені в сечі розвиваються, коли рН занадто кислий.

І ось тепер в гру вступає лимон: вченим вдалося з’ясувати, що лимонна кислота, яка у великій кількості міститься в лимонному соку, збільшує загальний об’єм сечі і тим самим зменшує насичення (кристалізацію) кальцію та інших кристалів. Лимонна кислота також знижує значення рН і тим самим зменшує ризик утворення сечових каменів (5) .

3. Корисні для серця

Ще один момент, який робить лимони здоровими - це те, що вони навіть можуть захистити наше серце. Згідно з дослідженням, рослини, що містять вітамін С, знижують ризик ішемічної хвороби серця і, отже, мають профілактичний ефект (6) .

Крім того, вченим вдалося встановити взаємозв'язок між недостатньою концентрацією вітаміну С у крові та ризиком інсульту. Вони часто провокуються захворюваннями серця. Такий факт може бути доведений особливо у пацієнтів з високим кров'яним тиском (гіпертонія), а також у чоловіків із надмірною вагою. Регулярно вживаючи вітамін С, наприклад через лимони, ви можете зменшити такий ризик (7) .

4. Захистіть від анемії

Завдяки високому вмісту вітаміну С лимони, такі як перець, захищають від анемії (анемії). Це відбувається, коли концентрація пігменту червоної крові гемоглобіну в крові занадто низька через дефіцит заліза. Однак гемоглобін необхідний для транспортування кисню з легенів до наших тканин. Тож, якщо з’являються запаморочення, зниження працездатності та втома, ці симптоми можуть бути ознаками анемії.

Однак ви можете виправити це, регулярно вживаючи лимони (особливо його сік). Лимони містять невелику кількість заліза, але вирішальним фактором є велика кількість вітаміну С, який ховається в кислих фруктах. Різні дослідження показали, що вітамін С покращує засвоєння заліза (8). Крім того, науково підтверджено, що мікроелемент (залізо) може в більшій мірі засвоюватися лимонною кислотою, що міститься в лимонах. Ще одна причина, чому лимони здорові (9) .

Ви зараз заражені і хочете смакувати кожну краплю лимона? Тут ви знайдете корисні поради щодо вичавлювання лимонів.

5. Нехай шкіра старіє повільніше

Більшість людей піклується про власну шкіру. За допомогою лимонного водного напою ви можете зробити їй щось хороше в цьому плані. Оскільки дослідження, проведене в 2016 році, змогло виявити приголомшливим: регулярне вживання води з лимоном не тільки захищає нас від вільних радикалів (антиоксидантів), але також позитивно впливає на зморшки нашого найбільшого органу - шкіри.

Вчені виявили, що лимонний сік зменшує пошкодження клітин. Як результат, антиоксидантні ферменти стають значно більш придатними для використання і, таким чином, запобігають старінню шкіри, спричиненому окислювальним стресом. Отже, лимони набагато більше, ніж просто кислий смак - вони є справжньою користю для нашого здоров’я (10) .

6. Може знизити ризик розвитку раку

Захист від каменів у нирках, повільніше старіння шкіри, користь для серця - це ще не все: є ще один момент, який робить лимони здоровими. Ви можете знизити ризик розвитку раку. Доведено, що флавоноїди (фітохімікати), що містяться в лимонах, ефективні проти раку, хіміотерапії та інгібують ріст пухлинної тканини (11) .

Крім того, в іншому дослідженні досліджено, наскільки так звані лімоноїди, які також містяться в лимонах, впливають на розвиток раку молочної залози. Результат вражає: лімоноїди можуть пригнічувати розвиток реактивного раку молочної залози (12) .

7. Допоможіть схуднути

Рослина жовтого дива також має що запропонувати тим, хто хоче схуднути: дослідники виявили, що містяться в ній поліфеноли (хімічні сполуки) пригнічують як збільшення ваги, так і накопичення жиру в організмі. Однак до цього часу це було досліджено лише на мишах (13) .

Тим не менше, лимони додають трохи додаткового смаку та численні переваги для здоров'я. Тож просто спробуйте.

Добре знати: Лимонна вода - чудовий спосіб повною мірою насолодитися цими позитивними властивостями лимона. Це посилює ваш обмін речовин і спалювання жиру, і навіть кажуть, що це допомагає полегшити запор. Коли гаряче, це може допомогти полегшити біль у горлі та знизити температуру.

Тут є смачні рецепти лимона:

Знання, щоб забрати

Що робить лимони здоровими? Завдяки високому вмісту вітаміну С всмоктування заліза збільшується, і ризик анемії може бути зменшений. Крім того, лимонна кислота може знизити значення рН у крові, а отже, також зменшити ризик сечових каменів (каменів у нирках).

Як би цього було недостатньо, певні речовини в лимонах можуть знизити ризик розвитку різних видів раку та захистити серце. Цей спектр позитивних факторів впливу жовтої електростанції є вирішальними причинами частішої інтеграції лимонів у меню.