Тріска з картоплею розмарину Vital

Якщо ви звертаєте увагу на органічне землеробство та стійкий промисел, вам не доведеться відчувати провину за спотворення цієї риби. Зі свіжою зеленню ви отримуєте повну насолоду, а тріска залишається з нами.

Для 4 осіб:

600 г дрібної картоплі
Йодована сіль
2 червоних перцю
2 ст ложки оливкової олії
500 г органічного філе тріски
Перець з подрібнювача
1/2 пучка материнки
150 г овечого сиру
Дерев'яні шпажки 100 г сметани
4 гілочки розмарину

Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція: 160/газ: рівень 3). Картоплю промити. Варити разом зі шкірою в підсоленій воді близько 20 хвилин. Вимийте, четвертуйте і витріть перці. Змастіть 1/2 ст. Ложки олії. Випікайте в духовці близько 10 хвилин. Щоб воно охололо. Зцідити картоплю.
Рибу промити, обсушити і нарізати на 8 частин. Приправте. Помийте материнку, відірвіть листя. Кришити овечий сир. Приправте паприку. Покладіть рибу поверх одного перцю за раз, посипте орегано і складіть. Шпилька дерев'яною шпажкою. Доведіть 150 мл підсоленої води до кипіння з рештою материнки. Рибу готуйте на пару приблизно 5 хвилин із закритою кришкою, зніміть. Трохи зменшіть заварку. Розмішайте сметану і приправте сіллю і перцем.
Промийте розмарин. На сковороді розігріти масло, що залишилося. Смажте в ньому картоплю з розмарином приблизно 5 хвилин до хрусткої скоринки. Посипте рибу овечим сиром. Подавати з картоплею та соусом.

Приготування: приблизно 45 хвилин - на людину: приблизно 330 ккал - E 31 г, F 14 г, KH 20 г - холестерин: приблизно 80 мг

Худніть за допомогою картопляної дієти, у нас є рецепти! >>