Лимонний крем та пісочне печиво

Інгредієнти

Підготовка

Лимонний крем

1. Змішайте жовтки, цукор і цедру лимона.
2. Зварити лимонний сік.
3. Залийте нею суміш.
4. Варити до кипіння, а потім вилити в салатник.
5. Додайте масло. Змішайте, дайте охолонути, а потім поставте в холодильник на 3 години.

1. Змішайте розтоплене масло і цукор.
2. Додати борошно і яйце.
3. Змішайте, потім сформуйте кульку з тіста.
4. Зняти на плівку і дати постояти 1 годину в холодильнику.
5. Розігрійте духовку до 210 ° C (7 год.).
6. Викладіть тісто на деко.
7. Формами для печива виріжте кільця з тіста.
8. Випікайте 10 хв, а потім опустіть духовку до 160 ° C (5–6) на 15 хв.

Італійська безе

1. Збийте яєчні білки до стійкості.
2. Поступово додайте цукри.
3. Налийте в кондитерський мішок.
4. Розкладіть на тарілці невеликими куполами лимонного крему та золотистої безе паяльною лампою, розкладіть кілька пісочних печивів і посипте цедрою лимона.

---