Лимонний пиріг - рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Інгредієнти: для сковорідки для короваю
200 г вершкового масла або маргарину
200 г цукру
1 чайна ложка натертої цедри лимона
5 крапель лимонної олії для випічки
150 грам борошна
100 г кукурудзяного крохмалю
2 чайні ложки харчової соди
1 пакет ванільного цукру
4 яйця
Для лимонної глазурі:
125 г цукрової пудри
2-3 ложки лимонного соку
10 г розтопленого вершкового масла
Підготовка:
Для лимонний пиріг Змішайте рецептурне масло або маргарин з віночком електричного ручного міксера до піни. Додати цукор і ванільний цукор і продовжувати розмішувати до піни. Додайте терту цедру лимона, лимонну олію для випічки і одне за іншим яйця, помішуючи протягом 1 хвилини після кожного яйця, потім додайте наступне яйце тощо.
Змішайте разом борошно, сіль, кукурудзяний крохмаль і розпушувач і перемішайте в пінисту суміш по столовій ложці, продовжуючи перемішувати.
Якщо тісто для лимонного пирога стане занадто твердим, додайте трохи молока.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Посуньте стійку для випікання на нижню рейку.
Змастіть форму для короваю і запиліть борошном.
Вилийте кляр у форму, згладьте верхню частину та посуньте лимонний пиріг у розігріту духовку на нижній полиці.
Випікайте близько 60 хвилин.
З метою запобігання наколоти лимонний пиріг дерев’яною шпажкою, перевірити, чи тісто все ще прилипає до нього чи ні.
Коли лимонний пиріг повністю пропечеться, дайте йому постояти ще 5 - 10 хвилин при вимкненій духовці та відкритих дверцятах духовки.
Вийміть, дайте охолонути кілька хвилин на решітці, а потім з великим відчуттям впадіть на решітку, застелену папером для випічки, щоб охолонути.
Для глазурі перемішайте просіяний цукрову пудру з достатньою кількістю лимонного соку, щоб створити густу суміш, остаточно розмішавши невелику кількість розтопленого вершкового масла.
Промажте ним остиглий лимонний пиріг і дайте йому добре висохнути.
Щоб зберігати лимонний пиріг, оберніть його алюмінієвою фольгою, щоб він довгий час залишався вологим і вологим.Тісто для лимонного пирога також можна спекти на деко. Ви викладаєте на нього тісто, даєте йому випікатися лише близько 35 - 40 хвилин, полийте його лимоном і перед тим, як заливка стане дуже твердою, наріжте шматочки або палички розміром 10 х 5 см, а потім отримайте скибочки лимона.
З розрізаними 12 товстими скибочками лимонного пирога 1 шматок має приблизно 330 ккал і приблизно 15 г жиру