Лимонно-куряча запіканка згідно з доктором

... жити краще.

рецепт

  • 1 кг курки (грудка без шкіри)
  • 2 цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 1 середній шматочок імбиру
  • 2 органічних лимона (не оброблені)
  • 4 столові ложки соєвого соусу
  • 1 букет гарні (трав'яний кущ)
  • 2 палички кориці (або хороша щіпка кориці)
  • хороша щіпка сухого імбирного порошку

лимонно-куряча

М’ясо наріжте не надто дрібними кубиками. Різаком цедри виріжте цедру з лимонної цедри, видавіть лимон і відкладіть сік. Наріжте кубиками цибулю, імбир і часник дуже дрібно, дайте їм дуже легко прожаритися на покритій сковороді (при необхідності натріть краплею олії).

Додайте м’ясо і витримуйте протягом двох хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Додайте 250 мл води, лимонний сік, соєвий соус, цедру, корицю, імбирний порошок і букет Гарні і накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 40 хвилин. Якщо потрібно, приправте невеликою кількістю солі і чорного перцю.

оцінка

Цей рецепт підходить для першої фази дієти Дюкана - але навіть якщо ви не сидите на дієті, цю курячу запіканку можна частіше ставити на стіл - у такому випадку ви можете використовувати більше оливкової олії для її смаження.