Лінгвіні (макарони) з черепашками

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Хвороба Крона атакує травний тракт, а це означає, що багато поживних речовин, які ви надаєте організму через їжу, не засвоюються належним чином. Одним з вітамінів, які важко засвоюються в організмі, є В12, який рекомендується додавати в меню такими продуктами, як печінка, риба або молюски.

інгредієнти:

250 г пасти (лінгвіні)
2 столові ложки оливкової олії
2 зубчики подрібненого часнику
1/4 чайної ложки злегка подрібненого перцю
900 г консервованих або свіжих оболонок
100 мл сухого білого вина
100 мл концентрованого курячого супу
3 столові ложки подрібненої петрушки

Спосіб приготування:

Відваріть макарони у воді (без солі та олії), поки вона не стане альденте.

Тим часом приготуйте соус для спагетті. Нагрійте масло на антипригарній сковороді і додайте часник і перець. Перемішуйте хвилину, стежачи, щоб часник не пригорів. Додайте сік з оболонки (якщо ви використовували консервовану оболонку), потім залийте вином і супом і дайте всьому закипіти протягом 5 хвилин. За хвилину до кінця додайте черепашки. Вимкніть вогонь і додайте свіжу петрушку.

Злити макарони. Додайте їх і добре змішайте з соусом з черепашки.