Липи як пасовище для бджіл - знання LWF 78
Липи (Tilia spec.) Є важливим джерелом їжі для збору нектару комах у північно-західній Європі наприкінці літа (Мауріціо та Шапер, 1994). Через велику кількість квітів дерева представляють одну з останніх великих мас року, якою користуються багато комах. Цвітіння липи починається в середині червня з літньої липи. Зимова липа йде в кінці червня, а з кримською та срібною липою приблизно шість тижнів цвітіння липи закінчується в кінці липня.
Квітки липи розташовані в зонтику, стебло якого зрощений з приквітком. Пізніше цей приквіток служить органом польоту для скупчення плодів. Цвітіння липи залежать від комах як запилювачів внаслідок протерандрії (до мужності) та самосумісності (Андерсон 1976).
Літня липа (Tilia platyphyllos MILL.) І зимова липа (Tilia cordata SCOP.) Ендемічні в Центральній Європі (Godet 1987). Голландська липа (Tilia x vulgaris HAYNE) - це щось середнє між літою та зимою.
Пізньоцвітуча срібна липа (Tilia tomentosa MOENCH) та Кримлінден (Tilia x euclora KOCH) спочатку походять з південно-східної Європи і висаджуються в Центральній Європі з кінця 18 століття (Godet 1987). Tilia tomentosa і Tilia x euclora бажано висаджувати в міських районах, оскільки вони вважаються дуже стійкими до ущільнення та забруднення повітря (Pokorny 1986).
Значення липи як бджолиного пасовища
Рисунок 1: Стадії розвитку цвіту липи (Фото: I. Illies)
Липи забезпечують нектаром та пилком комах, які відвідують квіти. Квітки гермафродитичні та дошкільні (Малюнок 1). Нектар пропонується вже в чоловічій фазі цвітіння. Під час жіночої фази цвітіння вміст цукру та кількість нектару зростають. Нектар знаходиться біля основи чашолистків (рисунок 2). Тільки після запліднення квітки більше не виділяється нектар.
У літературі описано, що липи виділяють нектар дуже рано вранці. Однак цей ранковий нектар має менший вміст цукру, ніж вечірній (підсумований Мауріціо та Шапером 1994), що, однак, не відображається при відвідуванні медоносними бджолами та джмелями квітів. Дерева інтенсивно перелітають у вечірні години (Baal et al. 1994; Illies and Mühlen 2007). Липи дуже привабливі для бджіл.
Продовжити читання →
Малюнок 2: Цвіт липи краплями нектару. (Фото: І. Іллі)
Кількість нектару в основному залежить від зовнішніх факторів, таких як Б. водопостачання дерев і може становити кілька мікролітрів на квітку. Вміст цукру досягає до 40%. За прогнозами Швейцарії, показник меду (на рік та дерево) становить близько 30 кг. Пилок липи світло-жовтий, а пилкові трусики медоносних бджіл, які збирають пилок липи, невеликі та компактні. Щоденна частка пилку, що вноситься в медоносні бджолині сім'ї, сягає до 30% у великих деревостанах липи.
Липа є важливим масовим костюмом для бджільництва, оскільки з великих запасів липи можна збирати різноманітний мед (липовий мед). У Німеччині немає суміжних лісових ділянок з липами (більше). Однак, оскільки липи є популярними міськими та проспектними деревами, липовий мед можна збирати в населених пунктах. Тому професійні бджолярі створюють свої бджолосімей у містах з особливо великою кількістю лип, таких як Берлін (Unter den Linden) або Гамбург.
Липовий мед - особлива спеціальність
Малюнок 3: Різноманітність у баночці з медом. (Фото: І. Іллі)
Липовий мед - це юридичний термін для меду з певним ботанічним походженням. Вимоги до меду з одним сортом регламентовані Постановою про мед та керівними принципами щодо меду. Вони є частиною німецької продовольчої книги. Ботанічне підтвердження походження меду відбувається за допомогою аналізу пилку. У меді завжди є пилок квітів, з яких був зібраний нектар. Це приймають фуражири, коли нектар потрапляє в квітку.
Частка пилку липи в липовому меді невисока. Причиною цього є анатомія квітки або парасольки: Квіти звисають, а пилок тичинок потрапляє в нектар на квітковій основі лише в невеликих кількостях. Керівні принципи вимагають вмісту пилку не менше 20% від загальної кількості пилку для липового меду. Липовий мед може містити медовуху в дуже різних кількостях. Тому липовий мед не називають медом з липового цвіту. Пропорції медової роси означають, що колір липового меду може сильно відрізнятися. Колір варіюється від бежево-жовтуватого із зеленим відтінком до світло-коричневого (малюнок 3).
Запах і смак липового меду дуже інтенсивний і описується як лікувальний, м’ятний, ментолоподібний. Липовий мед може бути як рідким, так і кристалічним, на що впливає кількість медяної роси. Частіше, ніж чистий липовий мед, квітковий мед збирають із липою.
(Ні) загибелі бджіл під липами
Протягом багатьох років надходять повідомлення про загибель бджіл під липами. Це впливає на пізньоцвітучу липу, срібло та Кримлінден. У липні під цими деревами часто можна побачити мертвих і вмираючих джмелів. Медоносні бджоли також можна знайти під деревами, але в порівнянні з джмелями це лише кілька тварин і відповідають природній смерті під привабливими традиційними деревами. Дослідження Баала та співавт. (1994) показали, що джмелі вмирають від голоду на деревах в кінці цвітіння липи. Гіпотезу Маделя (1977) про те, що нектар цих лип отруйний, знайшли Баал та співавт. бути чітко спростованими.
На відміну від медоносних бджіл, колонії джмелів мають запаси їжі лише на кілька днів. Щорічні колонії джмелів руйнуються в липні після формування статевих тварин. а решта робітників і спаровані молоді матки шукають їжу, коли пропозиція квітів зменшується. Запашні липи приваблюють цих тварин, адже дерево все ще дуже інтенсивно пахне в кінці цвітіння. Тоді виснажені тварини часто стають жертвою птахів під верхівкою дерева, що клює грудинку. Явище смерті джмелів спостерігається менш виражено внаслідок альтернативних джерел корму в цій місцевості.
Резюме
Липи важливі для медоносних бджіл та багатьох інших видів. Окрім нектару та пилку, тварини також збирають медовуху на липах. З закінченням цвітіння липи в багатьох регіонах Німеччини закінчується квітковий костюм - бджолярі збирають останній мед. Під пізньоквітучою липою (срібною липою) можна спостерігати підвищену кількість джмелів. Припущення, що нектар або пилок із срібної липи були отруйними, можна було чітко спростувати. Ця смерть джмелів сталася через відсутність альтернативних джерел їжі.
Професійні пасічники також їздять до міст з великою кількістю лип, щоб збирати липовий мед. Липовий мед дуже ароматний і містить не тільки нектар липи, але і медовуху.