Лише 8% усіх овець та кіз забивають на бійнях
Кількість забитих тварин та птахів та вага їхньої туші зменшились у всіх видів у листопаді 2014 року порівняно з жовтнем 2014 року.
Найбільше скорочення зафіксовано у забитих овець та кіз, відповідно на 20,3%, оголошено 14 січня 2015 року Національним інститутом статистики (ІНС). А вага їх туші зменшилась на 20,5%. Забій у спеціалізованих промислових підрозділах становив 8% від загального забою овець та кіз. У цьому типі одиниць кількість забитих овець та кіз та вага їхньої туші зменшилась на 30,3% та 29,5% відповідно.
Так, у листопаді 2014 року порівняно з попереднім місяцем загальна кількість забитої худоби та маса її туші зменшилась на 7,9% та 8,7% відповідно. У забійних пунктах кількість забитої худоби та вага їхньої туші зменшилась на 14,3% та 12,6% відповідно. У листопаді 2014 року частка худоби, забитої в спеціалізованих промислових підрозділах, становила 20,7% від загального забою худоби.
За даними INS, цитованими Agerpres, загальна кількість забитих свиней та вага їхньої туші зменшилась на 10,1% та 7,9% відповідно. У листопаді 2014 року на забій свиней у бійнях припадало 95,3% від загальної кількості забитих свиней. Кількість забитих свиней у спеціалізованих промислових підрозділах та вага їхньої туші зменшились на 4,7% та 4,5% відповідно.
Загальна кількість забитих птахів та вага їхньої туші зменшились на 17,8% та 15,8% відповідно. У спеціалізованих промислових підрозділах було проведено 90% загального забою птиці. Забій у цих видах одиниць зменшив як кількість забитих птахів, так і вагу туші на 15,0% та 13,5% відповідно.
Більше великої рогатої худоби, але менше забитих свиней, овець та птахів у листопаді 2014 року порівняно з листопадом 2013 року
У порівнянні з аналогічним місяцем попереднього року загальна кількість забитої худоби та маса її туші у листопаді 2014 року зросла на 9,4% та 22,4% відповідно. зменшилась на 7,7% та 10,7% відповідно.
Загальна кількість забитих свиней та вага їхньої туші зменшились на 7,5% та 7,2% відповідно. Забій свиней у спеціалізованих промислових підрозділах збільшився як чисельно, так і на вагу туші на 9,6% та 8,7% відповідно.
За даними INS, загальна кількість забитих овець та кіз та вага їхньої туші зменшилась на 5,9% та 4,6% відповідно. Кількість забою овець та кіз у спеціалізованих промислових підрозділах та вага їхньої туші зросла в 1,5 рази.
Загальна кількість забитих птахів та вага їхньої туші зменшилась на 10,6% та 3,9% відповідно. У спеціалізованих промислових підрозділах спостерігалося зменшення кількості забитих птахів на 0,9% та збільшення маси їх туші на 5,5%.
У період з листопада 2013 року по листопад 2014 року найбільше збільшення маси туші було зафіксовано у грудні та квітні відповідно у свиней, овець та кіз, коли традиційний забій відбувся на Різдво та Великодні свята.