Лише доза глюкози, перебуваючи на кетоновій дієті, може пошкодити судини
Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.
Часто прийнятий "день обману" є постійною темою багатьох дієт, і популярна кетогенна дієта не є винятком. Але нові дослідження з містечка Оканаган UBC показують, що доза всього 75 грам глюкози - еквівалент великої пляшки харчової соди або тарілки картоплі фрі - під час дієти з високим вмістом жирів і зниження рівня вуглеводів може призвести до пошкодження кровоносні судини.
"Кетогенна - або кето - дієта стала дуже поширеною для схуднення або для лікування таких захворювань, як діабет 2 типу", - говорить Джонатан Літтл, доцент Школи медичних та гуманітарних наук. Вправи в UBCO і старший автор дослідження. «Він складається з вживання їжі з високим вмістом жиру, помірної кількості білка, але дуже низьким вмістом вуглеводів, і це призводить до того, що організм переходить у стан, який називається кетоз. "
Мало вказує на те, що дієта може бути дуже ефективною, оскільки як тільки організм перебуває в кетозі і голодує до улюбленого бензину глюкози, хімія організму змінюється, і воно починає агресивно спалювати свої жирові спогади. Це призводить до втрати ваги і може зменшити симптоми таких захворювань, як діабет 2 типу.
"Нам було цікаво з'ясувати, що відбувається з фізіологією організму після повторного введення дози глюкози", - говорить Коді Деррер, докторант UBC Okanagan та Study First. "Оскільки відомо, що непереносимість глюкози та стрибки рівня цукру в крові пов'язані з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, здавалося розумним поглянути на те, що відбувалося в судинах після введення цукру. "
Для свого тесту дослідники завербували дев'ять здорових молодих чоловіків і попросили їх прийняти 75-грамовий напій глюкози до і після семиденної дієти з високим вмістом жиру та вуглеводами. Дієта складалася з 70 відсотків жиру, 10 відсотків вуглеводів і 20 відсотків білка, подібно до сучасної кетогенної дієти.
"Ми спочатку шукали такі речі, як запальна реакція або знижена толерантність до глюкози в крові", - каже Дюррер. «Натомість ми виявили біомаркери в крові, які свідчать про те, що стінки судин пошкоджені стрибком глюкози. "
Мало вказує на те, що найбільш вірогідною причиною шкоди є метаболічна реакція власного організму на надлишок цукру в крові, що призводить до того, що клітини судин линяють і, можливо, гинуть.
"Незважаючи на те, що це були здорові молоді чоловіки, коли ми розглядали стан їх судин після вживання напою з глюкозою, результати виглядали так, ніби вони могли бути отримані від когось із поганим здоров'ям серцево-судинної системи", - додаємо мало. “Вона була якось насторожена. "
Дослідники стверджують, що, досліджуючи лише дев'ять людей, потрібно більше працювати, щоб перевірити їх результати, але результати повинні бути такими, як на перерві на кето-дієті, коли їх бачать у шахрайський день.
"Мене турбує те, що багато людей, які дотримуються кето-дієти - чи то для схуднення, чи для лікування діабету 2 типу, чи з інших причин здоров'я - можуть скасувати деякі позитивні потрясіння на судинах. Кров, якщо вони раптово обдують їх з глюкозою », - каже він. «Особливо, якщо ці люди в першу чергу мають більший ризик серцево-судинних захворювань. "
“Наша особливість свідчить про те, що кетогенна дієта - це не те, що ви робите 6 днів на тиждень і знімаєтеся в суботу. "