Лише два на день тримають рак, тривогу, депресію та інфаркт на відстані
Лише два на день, і ви могли б усунути багато серйозних проблем зі здоров’ям. Оскільки профілактика є основною, якщо здоров’я є одним із пріоритетів.
Саме їжа містить важливий мінерал. Бразильські горіхи походять з дерева Bertholletia excelsa, з сімейства Lecythidaceae і зустрічаються в Амазонці. У Бразилії їх називають "semilla de Brasil", що означає бразильське насіння.
Бразильські горіхи зазвичай їдять сирими. Хоча їх називають горіхами, насправді вони є насінням. Вони набагато більші за мигдаль або арахіс і нагадують кокос. Можна важити до 2 кілограмів і містити до 12-20 насінин. Саме дерево може вирости більше 60 м і може за рік отримати 100 кг таких горіхів.
Лише два таких горіха принесуть нам неймовірне споживання вітамінів та мінералів щодня. Один містить 0,7 г білка, 33 калорії, селен, магній, залізо та інші поживні речовини.
Два бразильські горіхи на день допомагають підтримувати здоров’я заліза.
Дослідження показали, що вони мають запальні властивості, вони можуть запобігати появі зморшок, бореться з втратою колагену. Вони є справжніми антиоксидантами з протизапальною дією.
Селен, що міститься у двох бразильських горіхах, забезпечує понад 60% добової потреби в селені. Таким чином, бразильські горіхи перевершують дієтичні добавки з селеном.
Крістін Томсон та група співробітників Університету Отаго в Новій Зеландії протягом 12 тижнів контролювали 59 людей за рівнем селену в крові. 59 людей були розділені на три групи. Перша група споживала два бразильських горіха щодня, що еквівалентно 53 мікрограм селену. Учасники другої групи отримували 100 мікрограмів селенометионіну, найпоширенішої форми селену в харчових добавках. А добровольці третьої групи отримували лікування плацебо.
Нарешті новозеландські дослідники порівняли рівні селену у всіх 59 добровольцях, включених у дослідження. Результат: підвищення рівня селену в крові на 64,2% у пацієнтів із першої групи, відповідно тієї, де споживали бразильський горіх; На 61% більше селену у групі селенометионіну та збільшення лише на 7,6% у групі плацебо. Таким чином, дослідники з Університету Отаго дійшли висновку, що біодоступність селену в бразильських горіхах перевершує таку, яку пропонують дієтичні добавки, такі як селенометионін.
Включайте бразильські горіхи у свій поточний раціон, і вам не потрібно вдаватися до добавок, говорить Крістін Томсон. Це дослідження, опубліковане у лютневому номері американського журналу клінічного харчування, може позитивно вплинути на європейців, які мають низький рівень селену в крові. Таким чином, хоча рекомендації фахівців складають близько 65 мікрограмів селену щодня, у багатьох європейських країнах, навіть серед найбільш розвинених, споживання набагато нижче. Стресові люди, вагітні жінки, хронічно хворі потребують постійного споживання селену. Селен - це мікроелемент, який організм не має здатності синтезувати. Ось чому ми зобов’язані забезпечувати необхідний селен у раціоні.
Селен допомагає зменшити ризик раку та серцево-судинних захворювань. "Білки, незамінні амінокислоти наближають бразильські горіхи до м'яса або риби, тому їх споживання вітається під час посту або людей, які не їдять м'яса. Потрібно відзначити ще одну деталь. Бразильські горіхи - як усі види горіхів, як фундук тощо. вони мають особливу калорійність. Таким чином, 100 грам бразильських горіхів забезпечують 680 калорій, саме тому вони дуже підходять для людей, які докладають значних фізичних зусиль.
Бразильський горіх росте по всій Південній Америці, на деревах з тривалістю життя до 1000 років! У Бразилії їх зрізання заборонено, хоча дуже важкі та жорсткі плоди можуть бути небезпечними для тих, хто проходить під деревом.
Оскільки бразильські горіхи є чудовим джерелом білка, мінералів та клітковини, вони ідеально підходять для вегетаріанців та веганів. Вони мають інтенсивний та приємний смак, що робить їх ідеальними для закусок. Їх можна їсти як такі, в сумішах з іншими горіхами, насінням та зневодненими фруктами, або можна подрібнити, щоб додати їх до пиріжків, особливо до ожини, оскільки вони ідеально поєднуються з шоколадом.
Казкар. Медичний редактор. Перекладач. Я працюю зі словами стільки часу, скільки їх знаю, люблю їх магію. Я люблю переклади, і сфера медицини підкорила мене безповоротно. Я хочу донести до громадськості актуальну, якісну інформацію, яка допоможе їм у повсякденному житті та щоденних проблемах, з якими вони стикаються щодня. Інформована людина буде більш впевненою в собі людиною. У свою чергу, я керуюсь принципом «Будь тією зміною, яку ти хочеш бачити у світі. Кожен хоче змінити інших, але забувайте, що зміни починаються з них самих ».