Лісовий гречаний млинець з заміською шинкою відкрийте для себе рецепти приготування жінок
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Готуємо млинці: у миску висипаємо борошно, робимо колодязь і розбиваємо яйце. Додайте 1 велику щіпку солі і змішайте з 50 мл води.
Поставте в холодильник на 2 години. У великій сковороді розтопіть кружку вершкового масла і готуйте млинці. Тримайте їх у теплі.
Приготуйте гарнір: зварену шинку наріжте шматочками. Очистіть всі гриби. Більші розламати на шматки.
Розтопіть в каструлі 25 г вершкового масла і при перемішуванні нагрійте шинку. Забронюйте. Додати 20 г вершкового масла і потіти гриби.
Варити відкритим на сильному вогні 10 хв. Поверніть шинку і борошно. Додайте трохи солі і перцю, додайте мускатний горіх, а потім вершки. Тушкувати кілька хвилин, помішуючи, щоб загуснути. Додайте сир і подрібнену петрушку. Нагрійте млинці у ручці масла і прикрасьте їх сумішшю, складіть і негайно подавайте до столу.
Поради та поради для лісової гречаної млинці з заміською шинкою
Простий у використанні. Не потрібно їх чистити, особливо якщо вони свіжі. Відріжте їм землисту ступню, швидко промийте їх і просушіть перед використанням. Щоб затримати їх окислення, після розрізання промийте їх оцтовою водою або збризніть їх вичавкою лимонного соку.
Середня кулінарія. Економте час: більше не потрібно варити гриби у два етапи, протираючи каструлю між двома або збільшуючи контейнери! Потіть їх під краплинкою олії, поки вони не віддадуть всю рослинність. Потім додайте трохи жиру і, перш за все, приправте їх, перш ніж продовжувати готувати.