Листкове тісто, запечені калорії та основна харчова інформація
> Харчова інформація
листкове тісто, або листкове тісто, це тип тіста, отриманий шляхом опускання та послідовного складання шарів, чергуючи основне тісто (борошно, вода та сіль) та жир (олія, маргарин або масло), кулінарний прийом, відомий як гастроване тісто. Після випікання це хрустке і легке тісто використовується як випічка (круасани, пальми, обороти яблук ...), випічка (мілле-фей, млинець ...), ніж у кондитерських делікатесах (перекусити, пироги, делікатеси, кіш ...).
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття з листкового тіста з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Листкове тісто, варене
| Енергетична цінність (кКал) | 531 |
| Білки (г) | 7.19 |
| Вуглеводи (г) | 54.1 |
| З яких цукри (г) | 0,3 |
| Жир (г) | 31 |
| Вода (г) | 3.94 |
| Крохмаль (г) | 46 |
| Волокна (г) | 1.8 |
| Зола (г) | 1.94 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали