Листопадові рецепти - Марі Клер
Додати у вибране Pierre-Louis Viel
Шукаєте натхнення для вашого харчування протягом тижня? Ми даємо вам наші ідеї щодо рецепти, щоб зробити в листопаді, бенкетувати, виділяючи сезонні продукти.
Втішаючи овочеві страви сезонними тріпотними продуктами
Буряк, морква, ріпа, кабачки, пастернак, каштани та капуста всіх видів, листопад місяць є вітриною багатьох осінніх овочів. У оксамитовому супі, запіканці або запіканці листопад обіцяє зігріти тіло та серце страви для гурманів та щедрих овочів. Вийдіть із сірості зовні і розмістіть кольори та аромати на тарілках. У меню: грибне різотто, кабачкове велюте, гарбузова запіканка та солодкий картопляний парментьє.
Ретельно готуючись до святкування кінця року, місяць листопад надає почесне місце дичині та іншим ниркам, солодким хлібцям, щокам, язикам та субпродуктам, які, незважаючи на їх (погану) репутацію, є невід’ємною частиною французької гастрономії. Можливість потрапити в нутрощі, щоб відкрити ці продукти з винятковими харчовими та смаковими якостями.
Коли листопад римується із доброзичливими стравами
Прості у приготуванні, економні та повноцінні, сімейні страви є синонімом спільності та приємності. У листопаді зробіть місце для ендівії з шинкою, горщиком, яловичим бургуньйоном, голубцями, кроликом з гірчицею, рагу та рагу. Ці рецепти, які готуватимуть по неділях до кінця тижня, задовольнять великі столи без надто великої підготовки, щоб отримати повну користь від довгих осінніх вечорів. Щось, щоб побалуватись з родиною чи друзями та зарядитися енергією, щоб зустріти зиму, яка показує кінчик носа.
Обжерливість необхідна для того, щоб зіткнутися з перепадом температури
Перевага листопадових фруктів - таких як ківі, клементин, груша чи яблуко - полягає в тому, що вони ідеально поєднуються з шоколадом, а також із сезонними горіхами, фундуком та каштанами. Можливість варіювати гарніри та спеції за оригінальними рецептами та смачними десертами. Також дозвольте собі спокуситися домашніми кексами, вітаючими під час чаю, такими як медові мадленки, фісташкові фінансисти або апельсини та жебраки в очікуванні Різдва.