SibiuNews - Стародавній календар
Навіть якщо церемоніальний вимір було замінено гастрономічним, навіть якщо ритуал зберігся лише на вражаючому рівні, день 20 грудня залишається знаковим моментом Народного календаря кінця року. Сьогодні ми називаємо це просто: Ігнат або День Ігната Свині, не знаючи, що його назва походить від латинського «ignis», де воно означає вогонь, не підозрюючи, що в давнину він відзначав одне з найважливіших сонячних свят у році. Майже у всіх міфологіях народів вогонь являє собою проекцію Сонця на землю, а тварини, ритуально принесені в жертву під час сонячних свят (у нашому випадку свиня), є його зооморфними втіленнями. Ослаблене зусиллями року, сонце потребувало життя, крові, і момент, коли архаїчна людина думав втрутитися, щоб врятувати його, був близько зимового сонцестояння, коли зірка найменше осяяла землю. На думку фольклористів, жінки були тими, хто стежив за тим, щоб ритуальне жертвоприношення відбувалося в певних умовах простору і часу: вони очищали місце ладаном або окропленням прісною водою і вибирали найкращий час доби, обов’язковий після сходу сонця і до заходу сонця., коли на небі світить сонце.
Існує гіпотеза, згідно з якою в давнину ритуал вимагав людських жертв, а підтвердженням цього може бути поширене вірування, згідно з яким "Ігнатій призначений померти людиною у свій час". Старійшини дотримувались думки, що на забій свині не повинен бути присутнім жоден чоловік, який шкодував би тварину, бо тоді ритуал втрачає свою ефективність і м’ясо вже не годиться. З іншого боку, вважається, що за Ігната всі люди повинні бачити кров, лише тоді вони будуть захищені від хвороб у новому році. У деяких етнографічних районах дітей катають на свинях, а на чолі роблять знак хреста кров’ю забитої тварини, щоб вони червоніли в щоках і захищали від очей цілий рік.
У цей день ритуальний демонізм досягає свого піку, і жертви з магічною метою, приносячи здоров’я та достаток, стають обов’язковими. "Окрім цього, ми не працюємо над ворогом, окрім того, щоб вирізати свиню Ігнатом, бо це звично у предків, і соромно не різати це, тому не має значення, чорне воно чи біле, свиня жирна і приємно дістатися до наших батьків ». (...) «Господи, Боже, від мене милостиню, від тебе манна» (Марсель Лаптеш - Час і свята румунського селянина). Деякі етнологи вважають, що незаперечний колір забитої свині має велике значення з точки зору магічних засобів. "За допомогою чорної свинини, нарізаної в Ігнаті, той, хто її їсть, виліковується від хвороби, яка називається" Брудна ". Ця хвороба є своєрідною тугою, яка рухається до всіх частин тіла. (Th.D.Speranţia). Так само кров чорної свині, змішана з борошном, є безпечним ліками від серйозних захворювань, і коли її змішують з пшоном і дають їй висохнути, «діти курять з нею протягом року, щоб позбутися від кашлю, страху, привидів інші. (Т. Пемфіл). Але не лише м’ясо і кров чорної свині, зарізаної Ігнатом, користуються великим попитом. Сало добре для заклинань і чарів, воно навіть помазує тіла померлих, яких підозрюють у нежиті, і для чорної магії ... його копита - це золото.
Сьогодні Ігнатій, день, коли за традицією свиню вибивають із бур’янів. Не до бога, а для збагачення родини та поваги до традиції, що зберігається від батька до сина. Передбачається, що ця традиція просунулася в історії навіть до античних богів. Центральним значенням ритуалу була смерть і відродження, знищення та відновлення. З приходом християнства святого Ігнатія було дуже легко запозичено, переплітаючи кілька легенд про нього. Але є велика різниця між святим ієрархом Ігнатієм, який загинув мучеником за Христа, і легендарним Ігнатієм, який випадково вбиває свого батька, а потім кається, стаючи святим. Однак румуни досі забивають свиню святого Ігнатія, але зараз все має інші конотації та значення.
Традиція забою свиней навколо свята Різдва є у переважній більшості районів нашої країни. Фермера, який не вирощує хоча б одну свиню в бур’яні, не можна називати фермером. Цілий рік він його годує і відгодовує, щоб взимку бекон був якомога товщі. Зазвичай день забою свині - 20 грудня, коли святий Ігнатій Теофор входить до православного календаря.
Свиню очолює Святий Хрест
Свиня не отримує їжі напередодні, щоб килимки було якомога легше чистити. Наступного дня, рано вранці, до того, як дружина та діти прокинуться, щоб не жаліти їх, господар та кілька чоловіків із села виймають свиню з його ліжка. Поки інші знерухомлюють його, найсміливіший завдає йому смертельного удару. Після злиття всієї крові його спалюють у вогні соломи, дерева або нещодавно бензонасосом або бензонасосом.
Його потрібно вимити, змастити шаром солі, щоб шкірка стала м’якою, а потім покрила дюймом. Тепер у маленьких є радість сидіти на поросі. Наступним кроком є скринінг або нарізка тварини. Він ніколи не починається без напису зі Святим Хрестом на чолі. Після того, як ноги були видалені, свиню кладуть животом вниз і видаляють шинки. Далі йдуть м’язи, спинний мозок, голова, передня і задня стегна, а на животі залишаються лише нутрощі.
Свиня також використовується як «оракул». Старші кажуть, що селезінка свині - найкращий консультант на зиму. Якщо в кінці селезінка товста, це ознака важкої зими з великою кількістю снігу, а також літа з багатим урожаєм. Але якщо селезінка тонка, це свідчить про те, що це буде бідна, морозна зима, швидше настане весна, і рік буде не дуже благополучним.
Після підсолення нутрощів починається робота жінок, які очищають килимки, щоб з них можна було зробити ковбаски та інші специфічні свинячі заготовки.
У Трансільванії діти господаря та тих, хто допомагає ритуалу Ігната, позначаються кров’ю свині (на чолах їм роблять хрест), щоб вони не хворіли, а різдвяна трапеза була для них корисною.
За даними ziarullumina.ro, традиція забою свиней навколо свята Різдва Христового є в переважній більшості районів нашої країни. Фермера, який не вирощує хоча б одну свиню в бур’яні, не можна називати фермером. Цілий рік він його годує і відгодовує, щоб взимку бекон був якомога товщі. Зазвичай день забою свині - 20 грудня, коли святий Ігнатій Теофор входить до православного календаря.
"Це результат дуже старих жертв"
Здебільшого ми знаходимо однаковий порядок у всіх наших домогосподарствах, за невеликими винятками. Але на початку цей ритуал колоння свині був зроблений не для забезпечення сім’ї їжею, а мав кілька культових відтінків.
Дослідникам на місцях цікаво, що свято Різдва Христового видимо асоціюється з кров’ю, але вважають, що це результат дуже старих жертвоприношень, ритуальної кодифікації пізніше забою свиней, яка не має архаїчності та величі. (джерело документального матеріалу: http://iuliagorneanu.ro/)
«Кров була присутня і обов’язкова, оскільки в день забою свині Ігнатом або в найближчі дні кожному домочадцю потрібно було зробити хрест із кров’ю свині, щоб взяти участь у цьому кривавому акті», - продовжує етнолог. який також стверджує, що це може бути пов’язано з більш-менш відомими легендами. Згідно з цитованим джерелом, ці легенди, в яких також присутній святий Ігнатій, слідують класичному зразку, наближаючись до агіографічних легенд. До того, як він був святим, він був вбивцею. Він мимоволі вбиває свого батька під час забою свиней і засуджується до тривалого покаяння, що перетворює його на святого, каже відомий етнолог Сербан Ангелеску, науковий співробітник 1 Музею румунського селянина в Бухаресті.