Літні люди та білкове харчування, союзники; автономія - ПРОСЕНІОРИ
Спостереження зрозуміле: згідно з дослідженням, проведеним компанією Cerin, споживання білків явно недостатнє порівняно з рекомендаціями дієтологів. Як результат, після 65 років від 5 до 10% людей похилого віку спостерігають занадто велику знижену м’язову масу.
Результатом є підвищений ризик падінь або недоліків та збільшення загальної крихкості тіла.
Будьте впевнені, цей стан не є неминучим. Зупинити або запобігти цьому цілком можливо. Ось наші поради щодо збереження здорового тіла.
Після 70 років спостерігається різке зниження споживання калорій і білків. Дійсно, ризики, пов’язані з нестачею цього макроелемента, часто не визнаються. Однак кальцій і білок повинні складати основу їжі.
Якщо ви помічаєте в собі або у коханої людини постійну тягу до їжі, біль у суглобах, проблеми зі шкірою, нігтями або волоссям, загальну відсутність енергії або затримки води, задзвоніть! Насправді це може означати занадто мало споживання білка. Не бійтеся проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом, щоб підвести підсумки.
Результати дослідження, опублікованого в The American Journal of Nutrition, ясні: потреби в білках зростають із віком.
Крім того, що більшість опитаних людей похилого віку їли білок лише під час їжі, дослідження показало, що зниження їх фізичної сили пов'язане з недостатнім споживанням білка.
Вживання білка має величезну роль у підтримці м’язової маси в організмі в будь-якому віці. Однак у людей похилого віку зміни, пов’язані зі старінням, мають кілька наслідків. Перш за все, це збільшення жирової маси, зменшення м’язової маси і перш за все, нарешті, поступове зменшення почуття голоду та спраги.
Щоб запобігти втраті м’язової маси, все, що вам потрібно зробити, це збільшити щоденне споживання білка. Норма встановлена на рівні 1,25 г білка на кілограм тіла, мінімум на добу.
Неможливо змінити тенденцію західної дієти, яка занадто багата вуглеводами (і крохмалем), привчивши організм по-іншому забирати свою енергію.
Просто подумайте про їжу як про паливо: білок - це не що інше, як запорука забезпечення гарної якості м’язів та постійної енергії !
На практиці цілком можливо варіювати джерела білка: тваринні чи рослинні, вони обидва мають свої переваги.
Щоб запобігти недоїданню та забезпечити регулярне споживання білка, ви можете помножити їх простим способом. Бажано харчуватися різноманітно і включати всі поживні речовини, які відповідають 98% раціону з водою.
Людям, які поспішають, знайте, що збільшити споживання білка також можна просто за допомогою порошкоподібного білка, розведеного водою або рослинного або тваринного молока.
Щоб зорієнтуватися:
Знати, як збільшити щоденне споживання, може бути складно, тому 10 г білка приблизно відповідає 15 г бобових, 2 йогуртам, 1 яєць, 60 г злаків або навіть 50 г м’яса. Це неповний список: настійно рекомендується чергувати джерела білка !
Дієтологи радять, крім регулярних фізичних навантажень:
- Мінімальне споживання води 1,5 літра на день
- Постійний контроль ваги
- Збагачення калорій і білків стравами
- Використання білкового порошку (рослинний білок, сироватка)
- Різні джерела білка (рослинного та тваринного походження) під час їжі
- Регулярне спостереження у медичного працівника (дієтолога, терапевта)
- Регулярний моніторинг ІМТ навіть у домашніх умовах
Оскільки здоров’я починається з тарілки, важливо не нехтувати нею. Правильне харчування - це ваш головний союзник на все життя !
Наші доглядачі радять не починати дієту самостійно. Отримайте допомогу щодо будь-яких змін у дієті.