Літня дієта, які продукти нам допомагають Ваша аптека; Фармація Та
Термін "дієта" має багато аспектів, навіть якщо в теперішньому розумінні ми пов'язуємо це виключно зі зниженням ваги. Ми можемо дотримуватися дієти, тому що хочемо схуднути, але вона також може бути накладена більш-менш важким станом.
Дієта передбачає зміну кількості та якості їжі, яку ми вживаємо протягом більш тривалого або коротшого періоду часу.
Іноді це може бути зумовлено захворюваннями шлунково-кишкового тракту (виразка шлунка, подразнений кишечник, виразковий коліт), жовчовивідних шляхів (холецистит, що супроводжується літіазом), серцево-судинними захворюваннями (гіпертонія, серцева недостатність тощо). .), нирок (камені в нирках, хронічна ниркова недостатність) і список можна продовжувати. Але, незалежно від дієти, літо пропонує нам безліч продуктів з овочевої сфери, корисних та приємних для споживання, незалежно від причини, чому ми підпорядковуємось такому режиму.
Фрукти та овочі, смачні та корисні
Окрім фруктів та овочів, їжа тваринного походження (яйця, молоко) також має чудові харчові цінності влітку порівняно з аналогічними продуктами, отриманими в холодну пору року. Ось деякі сильні сторони літніх дієт:
Овочі та фрукти, що вживаються влітку вони походять із внутрішнього врожаю і проходять короткий шлях до нашої тарілки. Отже, він зберігає вміст вітамінів та фітонутрієнтів майже незмінним. Вироблені на відкритому повітрі, вони мають вищу щільність поживності, ніж ті, що отримуються інтенсивно, в теплицях, де хімічні стимулятори росту повністю використовуються;
Овочеві продукти вони мають високий вміст води, вони зволожують і діуретичні, вони мають очищувальну дію, «очищаючи» організм від шкідливих елементів. Це корисно при різних станах (подагра, камені в нирках тощо).
Вони часто мають низьку калорійність і надзвичайно багато клітковини. Тому вони незамінні для ефективної профілактики раку прямої кишки або для тих, кому доводиться піддаватися обмеженню калорій, хто має проблеми з кишковим транзитом (запор) або хто стикається з деякими своїми ускладненнями (геморой, тріщини заднього проходу, дивертикульоз). кишковий);
Вони мають низький вміст ліпідів або містять здорові ліпіди (жирні фрукти), повністю позбавлені холестерину. Більше того, у багатьох овочах і фруктах є розчинні гіпохолестеринемічні волокна. Отже, споживання їх у великих кількостях влітку допомагає при дієтах, призначених для лікування дисліпідемій;
Рослинні продукти містять багато калію і майже не містять натрію, тому вони є дієвими допоміжними добавками для зниження артеріального тиску;
Тваринна їжа, яйця та молочні продукти влітку багатші на вітаміни та антиоксиданти, оскільки тварини працюють на відкритому повітрі та харчуються (частково або повністю) свіжими кормами. Наприклад, вміст вітаміну D набагато вищий, тому профілактика рахіту та остеопорозу є більш ефективною.
Літо - найкращий час для здорового харчування - їжа з низьким вмістом калорій, але багата вітамінами, мінералами і, звичайно, водою: помідори, огірки, баклажани, солодкий перець, салат, вишня, вишня, диня, абрикоси, персики, ягоди.