Лящ на грилі • Приготуйте міт

З Софії Петерс

оливкової олії

Чи складно приготувати цілу рибу? Зовсім не! Koch-Mit показує чудовий, літній, соковитий рецепт морського ляща зі свіжими овочами для гриля. Це не може бути простіше чи смачніше.

  • Витрати часу нормальні
  • Складність середня
  • Харчова цінність 372 Ккал/порт.

інгредієнти

  • 1 цілий свіжий морський лящ (виключається)
  • 1 лимон
  • 2 зубчики свіжого часнику
  • Трохи свіжого чебрецю
  • Трохи свіжої лимонної вербени
  • Трохи оливкової олії
  • сіль
  • перець

підготовка

Ретельно вимийте потрошеного і відшарованого морського ляща.

Трохи обріжте бортики морського ляща двічі уздовж і видаліть залишки, що залишилися, що лущаться.

Змішайте маринад для риби з невеликої кількості оливкової олії, чебрецю, орегано та подрібненого лимона вербени і дайте їй просочитися.

Наповніть черево риби чебрецем, орегано та лимоном вербени.

Очистіть часник, притисніть лезом ножа і покладіть у черевну порожнину разом з перцем, сіллю і тире оливкової олії.

Для трохи свіжості розріжте лимонний клин навпіл і встроміть його в живіт.

Змастіть рибу зовні підготовленим маринадом, а потім поперчіть і приправте сіллю.

Приготуйте кошик з рибним грилем і обмажте нижню і верхню частину невеликою кількістю олії, щоб пізніше риба не прилипала до гриля.

Застеліть дно 2 лимонними клинками. Це не тільки надає морському лящу додатковий аромат зовні, але і запобігає його прилипанню до металу при його видаленні.

Покладіть рибу, а поверх риби покладіть ще 2 лимонні клинки.

Закрийте кошик гриля і поставте на розігрітий гриль.

Наріжте овочі і покладіть на шматок алюмінієвої фольги.

Приправте оливковою олією, чебрецем, орегано, вербеною лимона, сіллю і перцем, зігніть алюмінієву фольгу з чотирьох сторін, як невеликий мішечок, а також поставте її на гриль.

Переверніть морського ляща раз на половину часу варіння.

При подачі прикрасьте здобну рибу кількома свіжими травами та лимонними клинками та подавайте до овочів.

Хороший апетит!

Підходити здоровим

Чому рецепт здоровий:

Як позбутися калорій:

48 хв бігу плавання

33 хв. Плавання їзда на велосипеді

42 хв. Велоспорт танці

Сама Софія - захоплена кулінарка, яка любить експериментувати. Як редактор відео, KOCH-MIT пропонує вам рецепти та відео.