Лящ на овочах в духовці - рецепт із зображенням

1.Помийте баклажани і кабачки і відріжте плодоніжку з обох сторін. Обидва плоди розріжте навпіл і наріжте скибочками. Перець помити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Потім перець наріжте шматочками. Цибулю почистити і нарізати тонкими клинками,

овочах

2.Покладіть овочі у велику форму для запікання і приправте сіллю та перцем. Покладіть зверху гілочку розмарину і три гілочки чебрецю і полийте 3 столовими ложками оливкової олії та однією ложкою лимонного соку. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і залиште її приблизно на 15 хвилин.

3.Вимийте ляща, накип, витріть насухо і гострим ножем розріжте шкіру по діагоналі з обох сторін. Тепер покладіть трохи часнику, чебрецю та розмарину у вирізи морського ляща, сіль ляща всередині та зовні,.

4-й.Потім покладіть рибу на овочі, збризніть маслом, що залишилося, і варіть у духовці при 190 градусах ще 15 хвилин.