Суміші для випічки з нижчим вмістом вуглеводів у хлібопічці так іде; s

Багатозерновий хліб, темна та життєво необхідна суміш для випічки хліба під час тесту з хлібопічкою від Kenwood BM450

Привіт,
Ось мої фотографії багатозернового хліба, який я швидко спекла у своїй програмі з цільного борошна Kenwood BM450.
Я у вашому розпорядженні для подальших експериментів чи питань. 🙂
Багато привітань від Петри

вмістом

Вчора я також створив свою власну програму відповідно до часових специфікацій в інструкції з випічки, і це теж було чудово успішним, як ви можете бачити з фото.
Я також звітую про успіх випічки з іншими сумішами для випічки.
Багато привітань від Петри

Невеликий додаток, консистенція хліба краща за допомогою самостійно створеної програми. Інша програма трохи жорсткіша.
Ось наступні успіхи у випічці з вашою життєво важливою сумішшю для випічки хліба та моєю машиною для випічки Kenwood.
Я взяв 310 мл води і сам створив програму відповідно до специфікацій в інструкції з випічки.
5 хв попереднього нагрівання
Вимішувати 15 хв
50 хв пішки
40 хв випічки.
Замісивши, я знову вийняв тісто і привів його у форму, хоча спочатку завжди створюється враження, що тісто не злипається, оскільки суміші для випікання будуть не такими однорідними, як "звичайне" дріжджове тісто.
Але я думаю, що результат вражає.
Хліб став дуже легким і пухнастим. Я подумав, що повинен відкрити кришку пекарської машини так високо, щоб тісто підійшло.

Багато привітань від Петри

Потім також останні успіхи у випічці.
Я просто програмував програми відповідно до інструкцій з випікання, і, як і в інших типах, перед підняттям зняв гачок для тіста і красиво сформував тісто. Решта піде сама собою. Загалом у вас є близько 5-10 хвилин для роботи з випічкою.
Загалом, усі види хліба є чудовою альтернативою «нормальному» хлібу, і якщо ви харчуєтеся з низьким вмістом вуглеводів, вам більше не доведеться обійтися без «вечері» з сиром.
І я можу спекти їх за допомогою своєї хлібопекарської машини без особливих зусиль. Якщо ви працюєте і приїжджаєте додому пізніше, це важливо. У вас не завжди є час і схильність готувати. Мені також здається, ніби хліб просто наповнює вас швидше (іноді соромно ...), але непрактично худнути. Крім того, моя вага зменшується повільно, але неухильно, не голодуючи, оскільки я зменшив кількість вуглеводів, крім загального монтерського ставлення до життя.
Я, мабуть, залишатимусь лояльним клієнтом і робитиму багато реклами! Моя мама точно спробує смак. Для мого тата з діабетом не може зашкодити скоротити вуглеводи. Але іноді його доводиться переконувати ....
Тож удачі!
Багато привітань від Петри

Додаток від Ulrike S.:

Привіт пане Концлеманне,

Нещодавно я спробував хлібну суміш Das Dunkel у своїй хлібопічці і був дуже задоволений результатом.

Після того, як моя свекруха сказала мені, що вона завжди робить хліб з більшою кількістю води, оскільки він більш рихлий і місимий/пластичний, я подумав, що слід спробувати це за допомогою своєї хлібопічки.

Це Unold Electro Модель 8695 серії Онікс. Кількість використаної води становила приблизно 375 мл, а налаштування були встановлені за програмою 1, рівень 1, середовище кірки, тривалість 3 години.

У будь-якому випадку, це спрацювало чудово, і якщо порізати хліб скибочками після того, як він охолоне і покласти його в коробку Tupperware в холодильнику, то він прослужить набагато довше.