Любисток - очищаюча Ельвіва
Любисток, також відомий як трава Меггі, сьогодні в основному використовується як спеція на кухні. Він відомий як засіб з давніх часів. Для абата Страбона з острова Рейхенау любисток був однією з 23 найважливіших рослин у добре укомплектованому монастирському саду.
До речі, назва любисток не має нічого спільного зі словом любов. Воно виникло від латинського слова "ligusticum", яке характеризує регіон Лігурія як батьківщину рослини. У розмовній формі любисток називали також капустою, супом, поглинанням тростини або трави для ванни.
Любисток - зовнішній вигляд
Рослина любистка - це зонтикова рослина з червоподібним, звитим, товстим кореневищем. Їх стебло прямостоячий і може виростати до двох метрів в довжину. Оскільки вона порожниста, її використовували в середні віки як своєрідну попередницю питної соломи. На нижній частині стебла ростуть листя, які можуть досягати величезної довжини та ширини. На гілках розвиваються блідо-жовті до жовто-зелених і досить неестетичні подвійні зонтики з до 20 окремими квітками. Дикий любисток навряд чи можна зустріти в наших широтах.
Любисток - наслідки
З обережністю рекомендується при захворюваннях нирок. Якщо це трапиться, поговоріть зі своїм лікарем перед використанням любистку.
Оскільки коріння мають сильну дію, любисток можна вживати лише невеликими порціями і завжди готувати. Завжди готуйте любисток як пряність. Він нічого не втрачає зі своїх смакових якостей.
Любисток - додатки
Любисток в саду
Якщо ви сієте любисток, переконайтеся, що рослина потрапляє в не надто сухе місце в півтіні. Важливим є також багатий поживними речовинами грунт. Ви можете збирати трави, листя, плоди та коріння з рослини протягом року. За необхідності траву можна зрізати до трьох разів на рік.
Стаття ellviva "Лікарські рослини - помічники від природи" пропонує більше інформації на тему лікарських трав. Там ви також знайдете посилання на 33 інші лікарські рослини.