Любителі подорожей зимовою магією в Ахензее в Тиролі

• Додому
• Звіти про подорожі
  • Європа
    • Бельгія
    • Данія
    • Німеччина
    • Фландрія
    • Франція
    • Греція
    • Великобританія
    • Італія
    • Мальта
    • Нідерланди
    • Австрія
    • Португалія
    • Швеція
    • Швейцарія
    • Іспанія
    • Чеська Республіка
    • Туреччина
  • решта світу
    • Африка
    • Америка
      • Сполучені Штати
        • Алабама
        • Флорида
        • Хартленд США
        • Іллінойс
        • Індіана
        • Каліфорнія
        • Меріленд
        • Міссісіпі
        • Нью-Йорк
        • Північна Кароліна
        • Південні штати
        • Вісконсін
    • Азія
      • Китай
      • Індійський океан
      • Японія
      • Камбоджа
      • Мальдіви
      • Філіппіни
      • Сейшельські острови
      • Сінгапур
      • Таїланд
      • В'єтнам
    • Карибський басейн
    • Океанія
    • Близький та Близький Схід
• Смачно

• PR
• Про

• Додому
• Звіти про подорожі
  • Європа
    • Бельгія
    • Данія
    • Німеччина
    • Фландрія
    • Франція
    • Греція
    • Великобританія
    • Італія
    • Мальта
    • Нідерланди
    • Австрія
    • Португалія
    • Швеція
    • Швейцарія
    • Іспанія
    • Чеська Республіка
    • Туреччина
  • решта світу
    • Африка
    • Америка
      • Сполучені Штати
        • Алабама
        • Флорида
        • Хартленд США
        • Іллінойс
        • Індіана
        • Каліфорнія
        • Меріленд
        • Міссісіпі
        • Нью-Йорк
        • Північна Кароліна
        • Південні штати
        • Вісконсін
    • Азія
      • Китай
      • Індійський океан
      • Японія
      • Камбоджа
      • Мальдіви
      • Філіппіни
      • Сейшельські острови
      • Сінгапур
      • Таїланд
      • В'єтнам
    • Карибський басейн
    • Океанія
    • Близький та Близький Схід
• Смачно
• PR
• Про

Зимова магія в Ахензее

Пані Холле сьогодні добре для нас значила: вона сипле сніг з неба, ніби це було за спеціальною пропозицією. Пластівці розлітаються навколо наших вух з усіх боків, і оскільки це трохи сутінки, я відчуваю себе як у фільмі "Зоряних воєн". Я в Тиролі, точніше в Пертісау-ам-Ахензе.

Тут немає великої гірськолижної зони, що мене влаштовує: я все одно не лижник. Бігових лиж досить, і це роблять усі, навіть через місто. Влітку тут можна чудово стрибнути у кришталево чисте озеро - але зараз прекрасна пристань пустельна і вкрита сніговим куполом.

На дієті в Австрії, без жартів!

Я перебуваю в Пертісау, бо мені дозволено знімати кілька фільмів для Österreich Werbung з моєю колегою та подругою подорожей Ніною. У моєму випадку, можливо, ви вже здогадалися, мова йде про кулінарію. І як бути інакше, після того, як я кинув палити, мої рулони жиру збільшились, і тепер я сиджу на дієті. В Австрії. Дурний я! Але мене спонукає лише один раз спробувати, а решту нагодувати Ніні. Зізнається, це просто зупинилося, але завдяки її молодшому віку вона не одяглася так сильно, як я. Мені б справді сподобалася ситна кухня, я думаю, коли кілька кілограмів снігу переді мною ковзають з ялинки на вже засніжену доріжку. Ми в дорозі до Сеннхютте Фальцтурн. Я хочу сьогодні тут знімати.

Найкраще Kässpätzle усіх часів

Коли ми заходимо до корчми з білого, холодного та вітряного світу, контраст не може бути більшим: тут затишно і затишно, і тепло. Дерев’яна хатина дарує стільки тепла і затишку, скільки обійми улюбленого гомі. У кутку багаття, а на стіні висить багато мисливських трофеїв. Маріанна Перзл виходить із кухні згори і вітає мене з посмішкою, ніби ми знайомі роками. Чудово!

Ми перейдемо прямо до кухні, яка виглядає так, як вона повинна виглядати на милостині: практична та функціональна. Слава богу, тут нічого стильного немає. Пані Перзл одразу приступає до роботи. Вона вже нарізала цибулю, сир і шинку, тісто теж готове: є сирне спаецле. Спаецле швидко потрапляє в казан, і через кілька хвилин у гарячій воді вони готові. Цибулю вже тушкують у освітленому сусідньому маслі, додають спаецле і спотівають ними. Далі йде сир, пані Перзл просто кладе його зверху скибочками і накриває каструлю кришкою. А трохи пізніше на столі перед нами все париться. І так, я пробую лише один раз, і це проклято смачно. Менно!

Такий же гарний, як книжка з картинками: «Вальдхаусль» у Штайнбергу на Рофані

Моє рішення щодо дієти здається мені по-справжньому дурним через день, кілька кілометрів далі. Ми з Ніною пробилися на крижаних гірських дорогах разом із нашим прокатним автомобілем і прибули до прекрасного Штайнберга на Рофані. Тут теж для мене є кулінарні зйомки.

Ми з Робертом Хубером та Олександрою Далмонего, які ведуть тут гостьовий дім та снек-бар Waldhäusl в самому ідилічному місці (так, цю перлину гуртожитку та її розташування можна описати лише у суперлативах). Іншими словами: тут ви можете спокійно і комфортно спати і їсти дуже ситно і надзвичайно смачно.

Найкрасивіший кінець світу

У цьому містечку, яке місцеві жителі люблять називати «найкрасивішим кінцем світу», живе 300 душ, я можу з ними лише погодитися. Олександра проводить нас на кухню, вона шипить, місить і тушить, ніби завтра не буває, і я знімаю те, що отримую перед об'єктивом. Існує чудовий суп із сирого сиру, сир якого, схоже, схожий на сир Гарц - але він набагато вершковіший за консистенцією і такий же сильний на смак. Звичайно, вони обоє знають сировара особисто. Дякувати Богу!

За цим слідує епатажно спокуслива запашна фірма, Kirchl - смачні смажені шматочки тіста, наповнені капустою. Ніна вже майже не може їсти, я голодно спостерігаю і виглядаю досить тупо з пральні.

Друзі будинку прибули до вітальні по сусідству, хтось дістає стіл, що стискає, і починає пісню. Ніна повинна зіграти мою модель (і з’їсти все добре, хе-хе), а згодом також піти на санях. О, у нас все гаразд! Тіроль ще раз показав себе з найкращого боку, і ми дуже хочемо повернутися знову цього літа. Тоді я, звичайно, з топ-фігурою бікіні, це зрозуміло!

Причиною цієї поїздки стало виготовлення кількох відеороликів для Österreich Werbung. Велике спасибі за співпрацю, також Ахензее Туризм.

---