Любовне меню суп із пінки із селери зі смаженою петрушкою та шампуром із серрано - ПРИГОДЖЕНО ДЛЯ РОЗВАГИ

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ 2 ОСОБІВ: 100 г картоплі • 200 г чистотілу • 1 цибуля-шалот • 1 зубчик часнику • 500 мл овочевого бульйону • білий перець • мускатний горіх • 100 мл молока • 4 тонкі скибочки шинки Серрано • невеликі дерев’яні шпажки • кілька стебел петрушки • олія для смаження у фритюрі • 2 ст. сметана

меню

1. Очистіть овочі від шкірки і подрібніть їх грубо. Варити все в бульйоні близько 15 хвилин, пюре. Приправте за смаком перцем та мускатним горіхом. Додайте молоко і знову тушкуйте близько 5 хвилин при низькій температурі.

2. Покладіть шинку на шпажки. Вимийте петрушку, обсушіть. У каструлі розігрійте велику кількість олії. Смажте шашлик з шинки приблизно 3 хвилини, поки він не стане хрустким, злийте на кухонному папері. Коротко обсмажте пучки петрушки на сковороді. Злити.

3. Розмішайте сметану, енергійно збийте суп віночком. Наповніть у миски і подавайте з петрушкою та шинком з шинки.